Рыбные тако
| Категория | Рыба и морепродукты |
Кухня | Мексиканская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Среда, 17 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Кукурузные лепешки с жареной рыбой, острым сливочным соусом и красной капустой. Можно добавить в тако немного сальсы, по вкусу.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
| 120 мл | | 120 мл |
|
Перец халапеньо |
| 1 шт. | | 1 ч. л. |
| 1 шт. | | 0,5 ч. л. |
| 0,5 ч. л. |
|
Укроп сушеный |
| 0,5 ч. л. |
| 0,5 ч. л. | | 0,5 ч. л. |
| 0,2 ч. л. | | 0,5 шт. |
| 1 ст. л. |
|
Кукурузные лепешки |
| 12 шт. |
|
Тилапия |
| 2 шт. | | 2 ст. л. |
|
Острая сальса |
| 240 г | | |
Шаг 1:
| 120 мл |
| 120 мл |
|
Перец халапеньо |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 0,5 ч. л. |
| 0,5 ч. л. |
|
Укроп сушеный |
| 0,5 ч. л. |
| 0,5 ч. л. |
| 0,5 ч. л. |
| 0,2 ч. л. |
Соус:
Смешать в миске йогурт с майонезом. Измельчить халапеньо и каперсы, добавить в миску. Добавить сок лайма, орегано, тмин, укроп и кайенский перец. Добавить соль и черный перец, тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2:
Нашинковать капусту и положить в небольшую миску. Добавить уксус, соль и черный перец, перемешать. Убрать в холодильник до употребления.
Шаг 3:
|
Кукурузные лепешки |
| 12 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Завернуть маленькие кукурузные лепешки в фольгу и положить в духовку на 10 минут, чтобы прогрелись.
Шаг 4:
|
Тилапия |
| 2 шт. |
Пока лепешки прогреваются, посыпать рыбное филе солью и черным перцем и слегка обвалять в муке.
Шаг 5:
Нагреть 2 ст. ложки масла на сковороде на средне-сильном огне и жарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки и готовности.
Шаг 6:
Выложить со сковороды и разломить вилкой на кусочки.
Шаг 7:
Положить разогретую лепешку на тарелку.
Шаг 8:
Нанести на нее пару ложек соуса.
Шаг 9:
Сверху положить немного рыбного филе.
Шаг 10:
|
Острая сальса |
| 240 г |
Добавить немного капусты и, при желании, сальсы.
Шаг 11:
Свернуть трубочкой - и наслаждаться вкусом.
нравится
