Подписаться

Филе лосося под черничным соусом

Филе лосося под черничным соусом
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
2 порции
Просмотров: 2152
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
60 г
Чеснок
2 зуб.
Лосось
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
Черника
140 г
Бальзамический уксус
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Куриный бульон
120 мл
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Сливочное масло
по вкусу  

Описание рецепта — Филе лосося под черничным соусом:

Филе лосося, обжаренное в масле и доведенное до готовности в духовке, под соусом из черники с тимьяном и бальзамическим уксусом.

Филе лосося под черничным соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,55 г
Жиры 12,96 г
Углеводы 4,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
189
килокалорий
Шаг 1:
Сливочное масло
30 г
Чеснок
2 зуб.

Смешать в маленькой миске масло с измельченным чесноком.

Шаг 2:
Лосось
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Обсушить филе лосося бумажными полотенцами и натереть маслом с чесноком. Посыпать солью и перцем.

Шаг 3:
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
Черника
140 г
Бальзамический уксус
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Куриный бульон
120 мл
Тимьян сушеный
1 ч. л.

Развести в маленькой миске крахмал в лимонном соке. Перелить в маленькую кастрюлю, добавить чернику, бальзамический уксус, сахар, бульон и тимьян.

Шаг 4:

Довести соус до слабого кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, чтобы уменьшился в объеме наполовину.

Шаг 5:

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 6:
Сливочное масло
по вкусу

Одновременно нагреть немного масла на сковороде на средне-сильном огне. Положить в горячее масло филе лосося кожей вниз. Жарить 1-2 минуты, пока мясо не начнет изменять цвет.

Шаг 7:

Снять с огня и убрать в духовку. Запекать в духовке 7-8 минут, до готовности.

Шаг 8:
Сливочное масло
30 г

Смешать масло с черничным соусом.

Шаг 9:
Филе лосося под черничным соусом - Шаг 9

Полить соусом филе непосредственно перед тем как подавать.

Источник: guiltykitchen.com
Это стоит попробовать
Лосось под кленовым соусом Лосось под кленовым соусом Жареное филе лосося Жареное филе лосося Запеченный лосось под сливочным соусом Запеченный лосось под сливочным соусом Лосось под горчичным соусом Лосось под горчичным соусом
Филе лосося с яблоками Филе лосося с яблоками Рыба под грибным соусом Рыба под грибным соусом Филе сибаса под белым сливочным соусом Филе сибаса под белым сливочным соусом Филе лосося с укропом Филе лосося с укропом
18 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.08.2020 15:07:28
оценил рецепт "Невидимый пирог" с яблоками
14.08.2020 15:05:42
оценил рецепт Тертый пирог с яблоками
14.08.2020 15:04:39
оценил рецепт Штрудель с яблоками
14.08.2020 15:03:05
взял на заметку рецепт Тушеная капуста с курицей🍗
14.08.2020 15:02:26
взял на заметку рецепт Панкейки на кефире