Соте из баклажанов 🍆
![Соте из баклажанов 🍆](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/52/640m.jpg)
Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 40 мин | Способ | Классический |
Порций | 5 | ||
![]() Четверг, 16 декабря 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 1.1 г Жиры 0.24 г Углеводы 7.34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 2 зуб. | ||||
| по вкусу |
| 1.5 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
Шаг 1:
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/53/960x.jpg)
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 зуб. | ||
| по вкусу | ||
| 1.5 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| по вкусу |
😉
Шаг 2:
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/54/960x.jpg)
Нарезать луковицу небольшими кубиками.
Шаг 3:
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/55/960x.jpg)
Далее очистить морковь, вымыть и просушить. Нарезать морковь средними по размеру брусочками или кубиками.
Шаг 4:
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/56/960x.jpg)
Кабачок вымыть и просушить, после нарезать кабачок кубиками. Главное, не стоит делать нарезку сильно мелкой. Кабачки выбирать предпочтительнее молодые.
Шаг 5:
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/57/960x.jpg)
Баклажан вымыть и просушить, обрезать хвостики. Нарезать баклажан средними по размеру кусочками.
Шаг 6:
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/58/960x.jpg)
Сладкий перец очистить от семян и удалить все перегородки. Нарезать перец небольшими кусочками. Соединить все овощи, перемешать между собой.
Шаг 7:
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/59/960x.jpg)
Все подготовленные ингредиенты сложить в жаропрочную емкость. Соль, перец и сахар добавлять по вкусу.
Шаг 8:
![Соте из баклажанов 🍆 - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/1a/50/5a/960x.jpg)
Залить овощи томатным соусом, после отправить в духовку. Запекать овощи 25 минут, температура должна быть 180 градусов. Периодически овощи перемешивать между собой. За пять минут до конца приготовления добавить в емкость пропущенный на прессе чеснок. Перемешать и довести до готовности соте. Разложить соте по тарелкам и подавать к столу.