Сладкий картофель с чечевицей по-тайски

Сладкий картофель с чечевицей по-тайски
КатегорияГарниры КухняТайская кухня
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Это блюдо очень питательное и вкусное.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,95 г
Жиры 3,94 г
Углеводы 11,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
90
килокалорий
и 1 нравится
19 добавили себе
22
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Чечевица
1 ст.
Картофель
2 шт.
Овощной бульон
4 ст.
Куркума молотая
1 ч. л.
Консервированные помидоры
410 г
Имбирь свежий (корень)
2 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сливочное масло
1 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
0,5 гол.
Халопеньо
2 шт.
Капуста кале (кудрявая)
0,5 шт.
Молоко кокосовое
0,7 ст.  
Шаг 1:
Чечевица
1 ст.
Картофель
2 шт.
Овощной бульон
4 ст.

В большую кастрюлю выложите чечевицу, сладкий картофель средних размеров и залейте все растительным отваром. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и готовьте еще 30-45 минут, нужно чтобы чечевица и картофель остались чуть недоваренными.

Шаг 2:
Куркума молотая
1 ч. л.
Консервированные помидоры
410 г
Имбирь свежий (корень)
2 ч. л.

К чечевице добавьте куркуму, помидоры, свежий измельченный имбирь и готовьте все вместе еще 10 минут.

Шаг 3:
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сливочное масло
1 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
0,5 гол.
Халопеньо
2 шт.

Разогрейте растительное и сливочное масло в большой сковороде. Положите туда чеснок, нарезанный тонкими кольцами лук, перец халапеньо и тушите все вместе около 2-3 минут.

Шаг 4:
Капуста кале (кудрявая)
0,5 шт.

В сковороду положите также тонко нашинкованную капусту и тушите все еще 10 минут, пока капуста не протушится.

Шаг 5:
Сладкий картофель с чечевицей по-тайски - Шаг 5
Молоко кокосовое
0,7 ст.

Тушеные овощи выложите в кастрюлю с чечевицей, добавьте туда кокосовое молоко и перемешайте все ингредиенты. Украсьте блюдо свежей кинзой.

Шаг 6:

Примечание: куркума в этом блюде обязательна, так как она придает блюду не только вкус, но и насыщенный золотистый цвет. Без добавления куркумы это блюдо будет выглядеть немного уныло.

Источник: pinchofyum.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Жареный картофель с шампиньонами Жареный картофель с шампиньонами Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картофель с шампиньонами в сметанном соусе. Картофель с грибами  для праздника Картофель с грибами для праздника Жареный картофель с грибами и баклажанами Жареный картофель с грибами и баклажанами
Картофель с мясом и овощами в горшочках Картофель с мясом и овощами в горшочках Ароматный молодой картофель с шампиньонами Ароматный молодой картофель с шампиньонами Картофель с маслятами в сметане Картофель с маслятами в сметане Картофель с колбасой и овощами Картофель с колбасой и овощами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 07:40:43
взял на заметку рецепт Ребрышки BBQ
29.03.2024 07:40:33
взял на заметку рецепт Оладьи
29.03.2024 07:39:54
взял на заметку рецепт Оладьи с клубникой и кремом из йогурта
29.03.2024 07:35:54
взял на заметку рецепт Сырный суп
29.03.2024 07:33:24
взял на заметку рецепт Суп с грибами и красной чечевицей