Подписаться

Блинчики с гречкой и мясом

Блинчики с гречкой и мясом
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
15 порций
Просмотров: 9419
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
20 г
Соль
15 г
Молочная сыворотка
1000 мл
Мука пшеничная
400 г
Сода пищевая
5 г
Подсолнечное масло
50 мл
Гречневая крупа
200 г
Говяжий фарш
500 г
Лук репчатый
100 г
Перец черный молотый
1 г
Сливочное масло
50 г

Описание рецепта — Блинчики с гречкой и мясом:

Мягкие и вкусные блинчики с сытной начинкой понравятся многим. Необычный рецепт приготовления, который отличается от классического основным ингредиентом для теста, вместо привычного молока здесь берется сыворотка.

Блинчики с гречкой и мясом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6.47 г
Жиры 10.39 г
Углеводы 21.77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
Шаг 1:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 1
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
20 г
Соль
10 г
Молочная сыворотка
1000 мл

Яйца растираем с сахаром и солью, выливаем половину сыворотки, хорошо перемешиваем.

Шаг 2:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 2
Мука пшеничная
400 г
Сода пищевая
5 г

Высыпаем в полученную смесь просеянную муку и соду.

Шаг 3:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 3

Хорошо все перемешиваем , получается густое тесто.

Шаг 4:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 4
Подсолнечное масло
20 мл

В густое тесто постепенно вливаем оставшуюся сыворотку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, в конце вливаем растительное масло, это нужно для того чтобы блины легко снимались со сковороды.

Шаг 5:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 5
Гречневая крупа
200 г
Говяжий фарш
500 г
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
20 мл
Соль
5 г
Перец черный молотый
1 г

Гречку отварить в подсоленной воде, лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Потом обжарить фарш, смешать с луком, посолить, поперчить и добавить отварную гречку, перемешать.

Шаг 6:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 6
Подсолнечное масло
10 мл

Сковороду смазываем маслом и нагреваем, тесто выливаем тонким слоем и выпекаем блины до золотистого цвета.

Шаг 7:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 7
Сливочное масло
50 г

Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом, перевернуть.

Шаг 8:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 8

На край блинчика выложить столовую ложку фарша.

Шаг 9:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 9

Свернуть блинчики рулетом.

Шаг 10:
Блинчики с гречкой и мясом - Шаг 10

Перед подачей блинчики можно обжарить на масле и посыпать нарезанным зеленым луком или зеленью укропа.

Это стоит попробовать
Треугольные блинчики с капустой и грибами Треугольные блинчики с капустой и грибами Блинчики с риккоттой и форелью Блинчики с риккоттой и форелью Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинчики с вареной говядиной и рисом Блинчики с вареной говядиной и рисом
Блинчики с анко и фруктами Блинчики с анко и фруктами Блинчики с изюмом и  корицей Блинчики с изюмом и корицей Блинчики с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами Блинчики с грибами и шпинатром Блинчики с грибами и шпинатром
Взяли рецепт на заметку (117)
Кристина КамневаАнна РыжковаАнжелика ЗайцеваАнна МаксимкинаИрина ГоловкоЕвгения МимозаKatrin KalackayaНету НетуЕлизавета НиколаеваНаталья Семина👑Хабиба 👑Lilit OveyanКарина МаксименкоАнастасия ШубинаOlga SpectorЮлиана ЩукинаДмитрий ПочапскийАнна ВутолкинаVitalii LuhovyiЕлена БескаравайнаяMariya Masha))))))) )))))))))Анастасия НовикНастюша СумаревичАнжелика КовальАнна Кудактина Светлеющая
Показать всех
Комментарии (2)
23.05.2013 12:05
magariaaaa
23.05.2013 12:05
nato gachava
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.