Блины со сливочно-черничной начинкой
| Категория | Блины | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 1 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Горячие блины с начинкой из сливочного сыра со свежей черникой. Чтобы готовые блины не остывали, пока вы жарите остальные, держите их в слегка разогретой духовке.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.51 г Жиры 10.81 г Углеводы 30.43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 110 г |
| 85 г | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 120 г | ||||
| 240 г |
| 240 г | ||||
| 2 шт. |
| 120 мл | ||||
| 120 мл |
| 0.2 ч. л. |
| 110 г | ||
| 55 г |
Начинка:
Взбить сливочный сыр с маслом миксером на средней скорости до однородной массы. Соскрести массу со стенок миски лопаточкой и снова взбить.
| 0.5 ч. л. | ||
| 120 г |
Добавить ванилин, затем, продолжая взбивать, понемногу добавить сахарную пудру.
| 240 г |
Добавить чернику и взбивать на низкой скорости, пока смесь не приобретет розовато-пурпурный оттенок. Не нужно полностью измельчать ягоды черники.
Положить в герметичную тару или накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
| 240 г | ||
| 2 шт. | ||
| 120 мл | ||
| 120 мл |
Блины:
Взбить в большой миске миксера муку с яйцами. Понемногу добавить молоко и воду, перемешивая до однородной массы.
| 0.2 ч. л. | ||
| 30 г |
Добавить соль и растопленное масло и взбить до однородной массы.
Слегка смазать маслом сковороду и нагреть на средне-сильном огне. Налить в сковороду около 1/4 стакана теста и распределить его круговым движением по всему дну.
Жарить около 2 минут, пока нижняя поверхность не подрумянится. Перевернуть и жарить, пока и вторая сторона не подрумянится.
Отложить готовые блины в сторону или убирать в духовку, разогретую до температуры 100С, чтобы не остыли, пока жарите остальные блины.
Подавать блины горячими, завернув в них начинку.
