Воздушные яблочные панкейки

Воздушные яблочные панкейки
КатегорияБлины КухняАмериканская кухня
Время25 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Люблю побаловать семью панкейками на выходных. Хрустящие грецкие орехи придают некую изюминку этим воздушным сладким блинам.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,53 г
Жиры 10,36 г
Углеводы 37,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалорий
и 2 нравится
52 добавили себе
58
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
170 г
Сахар-песок
90 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Лайм
0,5 г
Грецкий орех
75 г
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
180 мл
Яблоко
0,5 г
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Сухофрукты
по вкусу
Кленовый сироп
по вкусу
Шаг 1:
Мука пшеничная
170 г
Сахар-песок
40 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Смешайте муку, немного сахара, щепотку соли и разрыхлитель.
Шаг 2:
Сахар-песок
50 г
Лайм
0,5 г
Грецкий орех
75 г
Выжмите сок из лайма. Нагрейте сок и оставшийся сахар в сковороде на среднем огне, часто помешивая. Как только сахар растворится, добавьте орехи и готовьте до карамелизации орехов примерно 3 – 4 минуты. Снимите с огня.
Шаг 3:
Яйцо куриное
2 шт.
3 Отделите яичные желтки от белков и налейте белки в чистый обезжиренный миксер. Отставьте желтки в сторону. Взбейте белки на высокой скорости до мягких пиков.
Шаг 4:
Молоко коровье
180 мл
В большой миске взбейте яичные желтки с молоком.
Шаг 5:
Просейте мучную смесь в миску с желтками и хорошо перемешайте, избегая образования комков.
Шаг 6:
Добавьте белки в тесто и осторожно перемешайте.
Шаг 7:
Яблоко
0,5 г
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Добавьте тертое яблоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
Шаг 8:
Растопите немного сливочного масла в сковороде на среднем огне. Наливайте по ложке теста в сковороду и жарьте панкейки до золотисто-коричневого цвета (примерно 2 – 3 минуты на каждой стороне). Переложите на тарелку.
Шаг 9:
Сухофрукты
по вкусу
Кленовый сироп
по вкусу
Посыпьте готовые панкейки засахаренными грецкими орехами и сухофруктами. Полейте кленовым сиропом и подавайте к завтраку :)

Тематические подборки

Похожие рецепты

Тыквенные блины Тыквенные блины Яблочные блины с миндальным маслом Яблочные блины с миндальным маслом Яблочные блинчики 🍎 Яблочные блинчики 🍎 Блинчики со вкусом миндаля Блинчики со вкусом миндаля
Яблочные панкейки Яблочные панкейки Шоколадные блинчики Шоколадные блинчики Дрожжевые блины Дрожжевые блины Блины с пахтой Блины с пахтой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Шоколадный фондан
взяла на заметку рецепт Маринованный редис
21.04.2024 20:07:55
взял на заметку рецепт Галета с вишней