Подписаться

Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная

Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций12

Описание рецепта

Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,86 г
Жиры 0,16 г
Углеводы 3,87 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
18
килокалорий
и 2 нравится
36 добавили себе
40
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста цветная
1900 г
Вода
3 л
Куркума молотая
4 ст. л.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Кориандр молотый
2 ст. л.
Сухая горчица
2 ч. л.
Перец душистый
10 г
Перец черный горошком
15 г
Столовый уксус
150 мл
Сахар-песок
5 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Петрушка
1 пуч.
Базилик
1 пуч.  
Шаг 1:
Капуста цветная
1900 г
Вода
3 л
Куркума молотая
4 ст. л.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Кориандр молотый
2 ст. л.
Сухая горчица
2 ч. л.
Перец душистый
10 г
Перец черный горошком
15 г
Столовый уксус
150 мл
Сахар-песок
5 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Петрушка
1 пуч.
Базилик
1 пуч.

Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!
https://www.youtube.com/watch?v=cFiXdtCo-ew
Шаги приготовления:
1. Капусту разбираем на соцветия, делим на небольшие кусочки и опускаем в подсоленную кипящую воду. Даем прокипеть 2-3 минуты и вынимаем шумовкой или освобождаем от воды через дуршлаг. Даем капусте остыть до состояния, когда ее можно взять руками.
2. Готовим маринад: 3 литра воды доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, специи и кипятим 3 минуты. В последнюю минуту вливаем уксус.
3. Раскладываем зелень и капусту по банкам. Горячим маринадом заливаем капусту в банках и закрываем герметичными капроновыми крышками.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Солянка овощная на зиму со сладким перцем Солянка овощная на зиму со сладким перцем Капустный салат с помидорами на зиму Капустный салат с помидорами на зиму Рисовый салат на зиму Рисовый салат на зиму Острые кабачки на зиму Острые кабачки на зиму
Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с перцем на зиму Кабачки "Чили" на зиму Кабачки "Чили" на зиму Помидоры по-польски на зиму Помидоры по-польски на зиму Салат из кабачков с огурцами на зиму Салат из кабачков с огурцами на зиму
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.02.2023 12:57:37
взял на заметку рецепт Салат с помидорами и моцареллой
взял на заметку рецепт Курочка с картошкой в духовке
03.02.2023 12:44:49
взяла на заметку рецепт Салат с помидорами и моцареллой