Черничный пирог
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 22 июня 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Сладкий пирог со свежей черникой, посыпанный топпингом с корицей и мускатным орехом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.95 г Жиры 7.69 г Углеводы 44.66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 8 нравится
| 6 ст. л. |
| 360 г | ||||
| 0.7 ч. л. |
| 0.7 ч. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 120 г | ||||
| 500 г |
| 1.7 ст. | ||||
| 2 ч. л. |
| 1 шт. | ||||
| 2 ч. л. |
| 120 мл |
Разогреть духовку до 175С. Смазать дно и стенки круглой разъемной формы для выпечки маслом и обсыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку, отложить форму в сторону.
| 6 ст. л. | ||
| 120 г | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.7 ч. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 60 г |
Топпинг:
Смешать в миске миксера муку с сахаром, крупной солью, корицей и мускатным орехом. Добавить размягченное масло, тщательно взбить.
Отложить в сторону.
| 500 г |
Помыть чернику, дать стечь воде.
| 1.7 ст. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 2 ч. л. |
Корж:
Смешать муку с солью и разрыхлителем. Отложить в сторону.
| 60 г | ||
| 240 г |
В другой миске взбить масло с сахаром до пышной массы (около 1 минуты).
| 1 шт. | ||
| 2 ч. л. |
Добавить яйцо и ванилин, взбить до однородной массы.
| 120 мл |
Продолжая взбивать, добавить половину мучной смеси, затем молоко.
Всыпать оставшуюся мучную смесь, взбить.
Аккуратно ввести в тесто чернику.
Выложить тесто в приготовленную форму.
Равномерно посыпать поверхность приготовленным топпингом.
Выпекать около 1.5 часа, до готовности.
Достать пирог из духовки и остудить, прежде чем вынимать из формы.
Подавать с ванильным мороженым.
