Бисквитный рулет с начинкой из груш

Бисквитный рулет с начинкой из груш
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Когда нужно быстро приготовить вкусный и оригинальный десерт. Бисквитный рулет с начинкой из груш – замечательный выход. Особенность приготовления такого десерта заключается в том, что начинка из груш и бисквитная основа выпекаются вместе. Остаётся только свернуть рулет и угощаться вкусной выпечкой. 

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,12 г
Жиры 1,69 г
Углеводы 27,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалорий
и 2 нравится
27 добавили себе
33
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
120 г
Сахар-песок
120 г
Яйцо куриное
4 шт.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар ванильный
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Груша
900 г
Сахар-песок
1 ст. л.
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Цедра лимона
0,5 шт.
Имбирь молотый
1 ст. л.
Сахарная пудра
1 ст. л.  
Шаг 1:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 1
Мука пшеничная
120 г

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 2
Сахар-песок
120 г

Груши помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Груши лучше брать твёрдых сортов.

Шаг 3:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 3
Яйцо куриное
4 шт.

В натёртую грушу всыпать сахар, цедру лимона, имбирь, кукурузный крахмал и влить лимонный сок.

Шаг 4:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 4
Разрыхлитель
1 ч. л.

Всё перемешать. Количество сахара регулировать по своему вкусу и от сладости груш.

Шаг 5:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 5
Сахар ванильный
0,5 ч. л.

В отдельную ёмкость влить куриные яйца, вбить миксером до мелких пузырьков. Затем всыпать ванильный сахар и порциями в 2-3 приёма всыпать сахар.

Шаг 6:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 6
Соль
0,5 ч. л.

Продолжать взбивать на большой скорости около 10 минут, масса должна стать светлее и увеличится в объёме.

Шаг 7:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 7
Груша
900 г

В полученную массу всыпать через сито просеянную муку, разрыхлитель теста и соль.

Шаг 8:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 8
Сахар-песок
1 ст. л.

Аккуратными движениями снизу вверх вмешать мучную смесь, чтобы масса не опала, осталась воздушной и без комочков.

Шаг 9:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 9
Крахмал кукурузный
1 ст. л.

Противень застелить пергаментом. На пергамент выложить начинку, разровнять её.

Шаг 10:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 10
Сок лимона Мейера
1 ст. л.

На начинку равномерно распределить бисквитное тесто.

Шаг 11:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 11
Цедра лимона
0,5 шт.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 20 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Шаг 12:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 12
Имбирь молотый
1 ст. л.

Готовый бисквит переложить на рабочую поверхность накрыть вторым листом пергамента в размер, на котором выпекался бисквит с начинкой. Перевернуть заготовку на второй лист. Удалить пергамент, на котором выпекался бисквит.

Шаг 13:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 13
Сахарная пудра
1 ст. л.

Помогая вторым листом пергамента, свернуть бисквит в рулет, пергамент удалить и дать рулету остыть.

Шаг 14:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 14

Присыпать сахарной пудрой

Шаг 15:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 15

Готовый рулет нарезать на порционные кусочки и подать к чаю, кофе, кефиру или молоку. Всем приятного чаепития!

Шаг 16:
Бисквитный рулет с начинкой из груш - Шаг 16

Всем приятного чаепития!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре Рулет с курицей и халапеньо Рулет с курицей и халапеньо Рулет с джемом из груши Рулет с джемом из груши Пирог с капустой и яйцами Пирог с капустой и яйцами
Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами Бисквитный Рулет с Творожным Кремом и Персиками Бисквитный Рулет с Творожным Кремом и Персиками Тропический пирог с шоколадной начинкой Тропический пирог с шоколадной начинкой Заливной грушевый пирог Заливной грушевый пирог
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Запеканка "Неженка"
взял на заметку рецепт Запеканка "Вулкан"
взял на заметку рецепт Картофельная запеканка с фаршем