Сливовый пирог с безе

Сливовый пирог с безе
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Простой, но невероятно вкусный и ароматный пирог со сливой. Изумительная кисло-сладкая начинка, нежное, рассыпчатое тесто под облаком из запеченного безе

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г
Жиры 7,18 г
Углеводы 41,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
251
килокалорий
и 12 нравится
129 добавили себе
145
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
75 г
Яичный желток
2 шт.
Сахар кондитерский
240 г
Соль
1 г
Мука пшеничная
170 г
Вода
1 ст. л.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Яичный белок
4 шт.
Сахар ванильный
10 г
Овсяные хлопья
1 ст. л.
Слива синяя
13 шт.
Коньяк
30 мл
Крахмал картофельный
1 ч. л.  
Шаг 1:
Сливовый пирог с безе - Шаг 1
Сливочное масло
75 г
Яичный желток
2 шт.
Сахар кондитерский
40 г
Соль
1 г
Мука пшеничная
170 г
Вода
1 ст. л.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.

Замесить тесто из масла, желтков, сахара, соли, воды и муки. Добавить разрыхлитель. Убрать тесто в холод, пока готовится начинка.

Шаг 2:
Сливовый пирог с безе - Шаг 2
Сахар кондитерский
150 г
Яичный белок
4 шт.

Охлажденные яичные белки взбить до пышности, понемногу всыпать сахар 150 гр. Взбивать до устойчивых пиков.

Шаг 3:
Сливовый пирог с безе - Шаг 3
Сахар ванильный
10 г
Овсяные хлопья
1 ст. л.
Слива синяя
13 шт.
Коньяк
30 мл

Тесто распределить по форме (22 см). Сделать бортики. Наколоть дно вилкой, присыпать геркулесом и ванильным сахаром. Сливы выложить плотным слоем срезом вниз и сбрызнуть коньяком.

Шаг 4:
Сливовый пирог с безе - Шаг 4
Сахар кондитерский
50 г
Крахмал картофельный
1 ч. л.

Сверху посыпать крахмалом и сахаром

Шаг 5:
Сливовый пирог с безе - Шаг 5

На сливу выложить белковую массу

Шаг 6:
Сливовый пирог с безе - Шаг 6

Запекать в горячей духовке на второй полке снизу при t-180* 30 минут (желательно с нижним нагревом)
Приятного чаепития!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Бисквитный пирог с кунжутной глазурью Бисквитный пирог с кунжутной глазурью Сливовый пирог с тимьяном Сливовый пирог с тимьяном Пирог с клубникой на кефире Пирог с клубникой на кефире
Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире Пирог с грибами в мультиварке Пирог с грибами в мультиварке Праздничный пирог с клубникой Праздничный пирог с клубникой Пирог со сливами и творогом Пирог со сливами и творогом
Комментарии (2)
12.07.2016 10:40
пирог очень вкусный.
02.09.2016 20:32
Пирог бесподобный. Я и мои сладкоежки в восторге👍🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.06.2024 03:13:48
взял на заметку рецепт Кабачки в кляре
взял на заметку рецепт Молодая картошка в молоке
14.06.2024 22:17:04
взял на заметку рецепт Суфле из творога с киселем
14.06.2024 22:15:15
взял на заметку рецепт Котлеты в кляре