Подписаться

Сливовый пирог с безе

Сливовый пирог с безе
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 1450
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
75 г
Яичный желток
2 шт.
Сахар кондитерский
240 г
Соль
1 г
Мука пшеничная
170 г
Вода
1 ст. л.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Яичный белок
4 шт.
Сахар ванильный
10 г
Овсяные хлопья
1 ст. л.
Слива синяя
13 шт.
Коньяк
30 мл
Крахмал картофельный
1 ч. л.  

Описание рецепта — Сливовый пирог с безе:

Простой, но невероятно вкусный и ароматный пирог со сливой. Изумительная кисло-сладкая начинка, нежное, рассыпчатое тесто под облаком из запеченного безе

Сливовый пирог с безе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г
Жиры 7,18 г
Углеводы 41,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
251
килокалория
Шаг 1:
Сливовый пирог с безе - Шаг 1
Сливочное масло
75 г
Яичный желток
2 шт.
Сахар кондитерский
40 г
Соль
1 г
Мука пшеничная
170 г
Вода
1 ст. л.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.

Замесить тесто из масла, желтков, сахара, соли, воды и муки. Добавить разрыхлитель. Убрать тесто в холод, пока готовится начинка.

Шаг 2:
Сливовый пирог с безе - Шаг 2
Сахар кондитерский
150 г
Яичный белок
4 шт.

Охлажденные яичные белки взбить до пышности, понемногу всыпать сахар 150 гр. Взбивать до устойчивых пиков.

Шаг 3:
Сливовый пирог с безе - Шаг 3
Сахар ванильный
10 г
Овсяные хлопья
1 ст. л.
Слива синяя
13 шт.
Коньяк
30 мл

Тесто распределить по форме (22 см). Сделать бортики. Наколоть дно вилкой, присыпать геркулесом и ванильным сахаром. Сливы выложить плотным слоем срезом вниз и сбрызнуть коньяком.

Шаг 4:
Сливовый пирог с безе - Шаг 4
Сахар кондитерский
50 г
Крахмал картофельный
1 ч. л.

Сверху посыпать крахмалом и сахаром

Шаг 5:
Сливовый пирог с безе - Шаг 5

На сливу выложить белковую массу

Шаг 6:
Сливовый пирог с безе - Шаг 6

Запекать в горячей духовке на второй полке снизу при t-180* 30 минут (желательно с нижним нагревом)
Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Сливовый пирог с тимьяном Сливовый пирог с тимьяном Яблочный пирог с ванильной меренгой Яблочный пирог с ванильной меренгой Сливовый пирог со штрейзелем Сливовый пирог со штрейзелем Грушевый пирог с безе Грушевый пирог с безе
Пирог с грушами Пирог с грушами Пирог с вишней Пирог с вишней Бисквитный пирог с кунжутной глазурью Бисквитный пирог с кунжутной глазурью Лигурийский лимонный  пирог с вишней Лигурийский лимонный пирог с вишней
Взяли рецепт на заметку (105)
Ольга ВыпряжкинаM TДиана МипонюкМарго ИвановаAnna LТамара КорневаNasi ChorievaLova IstominaЮлия АндрееваНету НетуМадина КумыковаАлла НовикЕлена БеловаNathaly 28Natasha VoroninaYana KotovaOla KashАнна ВутолкинаИрина Константинова/КиприяноваАлександра ТокареваLeyla HasanovaKaterina SiméonЗинаида ТороповаНаталья ГоловецкаяMaria MariaL L
Показать всех
Комментарии (2)
12.07.2016 10:40
пирог очень вкусный.
02.09.2016 20:32
Пирог бесподобный. Я и мои сладкоежки в восторге👍🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с фаршем
взяла на заметку рецепт Запеканка с цуккини ПП
взяла на заметку рецепт Пирожки с абрикосами и малинкой
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с куриными сердечками