Подписаться

Осенний закрытый пирог с овощами

Осенний закрытый пирог с овощами
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
6 порций
Просмотров: 2120
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
0,2 ст.
Морковь
1 ст.
Сельдерей
1 ст.
Лук-порей
1 ст.
Картофель
2 шт.
Шампиньон
1,5 ст.
Тыква мускатная
1 ст.
Вино белое сухое (столовое)
1 ст.
Мука пшеничная
0,2 ст.
Куриный бульон
4 ст.
Соль
по вкусу
Тимьян свежий
2 ч. л.
Тесто слоеное
470 г
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливки
1 ст. л.  

Описание рецепта — Осенний закрытый пирог с овощами:

Осенний закрытый пирог с овощами готовится очень просто. На его приготовление уйдет всего 30 минут, а затем вам нужно будет отправить его в духовку - и можно заниматься своими делами.
Это именно то блюдо, которое заставит ваших домочадцев и гостей думать, что вы потратили на его приготовление уйму усилий и времени. Пирог очень вкусный и выглядит очень аппетитно!

Осенний закрытый пирог с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,17 г
Жиры 2,34 г
Углеводы 14,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
90
килокалорий
Шаг 1:
Осенний закрытый пирог с овощами - приготовлениеОсенний закрытый пирог с овощами - приготовление
Сливочное масло
0,2 ст.

В большой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и кипятите его до тех пор, пока оно не станет коричневым.

Шаг 2:
Морковь
1 ст.
Сельдерей
1 ст.
Лук-порей
1 ст.
Картофель
2 шт.

Нарежьте морковь, сельдерей, лук-порей, картофель.

Шаг 3:
Осенний закрытый пирог с овощами - приготовлениеОсенний закрытый пирог с овощами - приготовление
Шампиньон
1,5 ст.
Тыква мускатная
1 ст.

Шампиньоны нарежьте четвертинками, а мускатную тыкву кубиками. Отправьте нарезанные ингредиенты в кастрюлю с маслом и обжаривайте их около 2-3 минут, пока они не станут помягче.

Шаг 4:
Вино белое сухое (столовое)
1 ст.

Залейте овощи белым вином и кипятите их около 7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5:
Осенний закрытый пирог с овощами - приготовлениеОсенний закрытый пирог с овощами - приготовление
Мука пшеничная
0,2 ст.

Добавьте муку и перемешайте овощи так, чтобы они полностью покрылись мукой. (Овощи будут смотреться как вязкая масса). Готовьте все вместе еще 2 минуты, пока мука не обжарится.

Шаг 6:
Осенний закрытый пирог с овощами - приготовлениеОсенний закрытый пирог с овощами - приготовление
Куриный бульон
4 ст.

Залейте овощи куриным (или овощным) бульоном и кипятите его на медленном огне около 15 минут, пока масса не загустеет.

Шаг 7:
Соль
по вкусу
Тимьян свежий
2 ч. л.

Добавьте к овощам соль и около 2 чайных ложек свежих листьев тимьяна.

Шаг 8:
Осенний закрытый пирог с овощами - приготовлениеОсенний закрытый пирог с овощами - приготовлениеОсенний закрытый пирог с овощами - приготовление

Разогрейте духовку до 175С. Перелейте овощную массу в глубокую форму или разлейте ее в 6 горшочков.

Шаг 9:
Осенний закрытый пирог с овощами - приготовлениеОсенний закрытый пирог с овощами - приготовление
Тесто слоеное
470 г
Мука пшеничная
1 ст. л.

Раскатайте пласт слоеного теста (используйте при этом муку). Закройте этим пластом теста форму с овощами.

Шаг 10:
Осенний закрытый пирог с овощами - приготовлениеОсенний закрытый пирог с овощами - приготовление
Сливки
1 ст. л.

Смажьте тесто сливками и проколите тесто, чтобы во время запекания пар мог выходить.

Шаг 11:
Осенний закрытый пирог с овощами - Шаг 11

Поставьте форму или горшочки на противень и отправьте пирог в духовку. Выпекайте до тех пор, пока тесто не станет золотистым (около 45-50 минут для большого пирога в форме и 25-30 минут для маленьких).

Шаг 12:
Осенний закрытый пирог с овощами - Шаг 12

Подавайте пирог горячим!

Источник: www.heatherchristo.com
Это стоит попробовать
Цветной пирог с овощами Цветной пирог с овощами Мясной пирог с овощами Мясной пирог с овощами Пирог с ветчиной и артишоками Пирог с ветчиной и артишоками Осетинский пирог с сыром Осетинский пирог с сыром
Закусочный пирог с курицей и овощами Закусочный пирог с курицей и овощами Постный пирог с овощами Постный пирог с овощами Пирог с морковью Пирог с морковью Открытый пирог с вишней Открытый пирог с вишней
Взяли рецепт на заметку (22)
Aлиса АлисаМарина КраснянскаяЕкатерина СаенкоЖанна ГоловинаНаталья ДмитриевнаМарина ЯкушоваBella ByakivZaya GurievaАрина ИсмагиловаAnna_OlesovaЛюдмила ПархоменкоЕлена ЯхинаИлона Аракелянmadina madinaNigina AkhmadjanovaAlmagul SafarovaСолнышко ЯсноеMaria TЕкатерина ЧирукИрина ФоминыхSvetlana CheporuhaOlga Granickaja
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2018 00:15:44
оценил рецепт Рулька по-баварски
взяла на заметку рецепт Нежнейшие рогалики 🥐
взяла на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера