Салат из чечевицы с соусом
| Категория | Салаты | Кухня | Индийская кухня |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Среда, 27 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Необычный салат из чечевицы с соусом из сока лайма и кокосового молока.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.19 г Жиры 5.38 г Углеводы 25.36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 2 ст. |
| 1 ст. | ||||
| 0.5 шт. |
| 1 пуч. | ||||
| 0.2 ст. |
| 1 ч. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 1 ст. | ||||
| 0.2 ст. |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 0.3 ч. л. |
| 2 ст. |
Промойте чечевицу под холодной водой.
Пересыпьте чечевицу в большую кастрюлю, налив в нее воды так, чтобы уровень воды на 3см был выше уровня крупы. Подсолите воду, доведите ее до кипения, уменьшите огонь и варите чечевицу около 25 минут, пока она не станет мягкой.
Когда чечевица готова, снова промойте ее под холодной водой. Пересыпьте чечевицу в большую салатницу.
| 1 ст. | ||
| 0.5 шт. | ||
| 1 пуч. | ||
| 0.2 ст. |
К чечевице добавьте измельченные овощи и зелень: помидоры, болгарский перец, лук и кинзу.
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
К салату добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
| 1 ст. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ч. л. |
Приготовьте соус. В блендере до однородной массы смешайте кокосовое молоко, сок лайма, томатную пасту и коричневый сахар.
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.3 ч. л. |
К полученному соусу добавьте соль, смесь индийских специй гарам масала, черный перец, свежий имбирь (тертый) и хлопья чили. Перемешайте.
Заправьте салат приготовленным соусом или же подавайте соус отдельно.
