Ячменный салат с овощами
| Категория | Салаты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Четверг, 28 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Салат из вареного ячменя с вялеными помидорами, рукколой, спаржей, сладким перцем и нутом, заправленный соусом из лимонного сока с оливковым маслом и специями.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,64 г Жиры 7,92 г Углеводы 18,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
8
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 ст. |
| 3 ст. л. | ||||
| 0,5 пуч. |
| 2 зуб. | ||||
| 50 г |
| 50 г | ||||
| 1 шт. |
| 410 г | ||||
| 60 мл |
| 1 ч. л. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 1 щеп. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 1 ст. |
Сварить ячмень в соответствии с указаниями на упаковке.
Шаг 2:
| 3 ст. л. | ||
| 0,5 пуч. | ||
| 2 зуб. |
Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла на сковороде и слегка обжарить спаржу и измельченный чеснок. Снять с огня и отложить в сторону.
Шаг 3:
| 50 г | ||
| 50 г | ||
| 1 шт. | ||
| 410 г |
В большой миске смешать ячмень, рукколу, вяленые помидоры, перец и нут.
Шаг 4:
| 60 мл | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Соус:
Смешать в маленькой миске лимонный сок, оставшиеся 2 ст. ложки масла, крупную соль, черный и красный перец, тщательно перемешать.
Шаг 5:
Полить соусом ячменную смесь и перемешать.
Шаг 6:
| по вкусу |
Украсить петрушкой и подавать.
Источник: bevcooks.com
