Подписаться

Теплый салат с молодым картофелем и лисичками

Теплый салат с молодым картофелем и лисичками
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции2

Описание рецепта

Начало лета - пора молодого картофеля, свежих овощей, сочной зелени прямо с грядки! Салаты из овощей в начале лета очень актуальны, а в сочетании с поджаренными лисичками и сладким луком вы получите лёгкий и гармоничный салат, способный подарить вам самое настоящее гастрономическое удовольствие! Заправка для салата делается на основе растительного масла - очень вкусная и пикантная! Такой салат может быть как самостоятельным блюдом, так и замечательным гарниром к мясу или рыбе. Приготовьте родным и бллизким теплый салат с молодым картофелем и лисичками, уверяю - не пожалеете!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,05 г
Жиры 15,06 г
Углеводы 12,67 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
188
килокалорий
и 12 нравится
92 добавили себе
108
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Подсолнечное масло
80 мл
Лук зеленый
10 г
Лисички
120 г
Картофель
120 г
Вода
30 мл
Мёд горный
30 г
Соевый соус
50 мл
Лимон
30 г
Горчица
20 г
Перец черный молотый
0,1 г
Лук серебристый (белый)
10 г
Укроп
3 г
Шаг 1:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 1

Для приготовления теплого салата с молодым картофелем и лисичками возьмите несколько молодых картофелин, салатный репчатый лук, свежие или замороженные лисички, зеленый лук, укроп. Для заправки: подсолнечное масло, соевый соус, мед, зерновую горчицу.

Шаг 2:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 2
Подсолнечное масло
30 мл
Лук зеленый
5 г

Сначала займитесь лисичками. Для этого на сковороду с маслом бросьте несколько колец отбеленного лукового стебля - просто для того, чтобы лук отдал свой аромат маслу.

Шаг 3:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 3
Лисички
120 г

Нарежьте ломтиками лисички, несколько мелких оставьте целыми для украшения.

Шаг 4:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 4

Обжарьте лисички.

Шаг 5:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 5
Картофель
120 г
Вода
30 мл

Молодой картофель хорошо помойте губкой, нарежьте дольками прямо с кожурой. Отварите его в микроволновке в течение 10 минут на 80-% мощности, чуть добавив воды.

Шаг 6:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 6
Мёд горный
30 г

Займитесь приготовлением салатной заправки: в мисочку положите чайную ложку меда.

Шаг 7:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 7
Соевый соус
50 мл

Разведите мед соевым соусом.

Шаг 8:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 8
Подсолнечное масло
50 мл

Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла.

Шаг 9:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 9
Лимон
30 г

Выдавите лимонный сок.

Шаг 10:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 10
Горчица
20 г

Добавьте зерновую горчицу.

Шаг 11:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 11

Хорошо перемешайте получившийся соус.

Шаг 12:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 12

Начинайте сборку салата. Сначала горкой выложите ломтики теплого или горячего картофеля.

Шаг 13:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 13
Перец черный молотый
0,1 г

Поперчите свежеразмолотым черным перцем.

Шаг 14:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 14

На картофель произвольно выложите поджаренные лисички.

Шаг 15:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 15
Лук серебристый (белый)
10 г

Салатный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 16:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 16

Выложите полукольца лука сверху на лисички.

Шаг 17:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 17
Укроп
3 г

Добавьте немного зелени укропа.

Шаг 18:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 18
Лук зеленый
5 г

Перо зеленого лука настириги ножницами наискось для украшения.

Шаг 19:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 19

Полейте теплый салат с молодым картофелем и лисичками приготовленной заправкой.

Шаг 20:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 20

Горку салата украсьте целыми обжаренными личками.

Шаг 21:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 21

Теплый салат с молодым картофелем и лисичками готов!

Шаг 22:
Теплый салат с молодым картофелем и лисичками - Шаг 22

Подавайте теплый салат с молодым картофелем и лисичками как гарнир или как самостоятельное летнее блюдо на ужин, обед, перекус. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с молодым картофелем и лососем Салат с молодым картофелем и лососем Теплый салат с фарфалле, помидорами и моцареллой Теплый салат с фарфалле, помидорами и моцареллой Теплый салат с морковью, грибами и зеленым горошком Теплый салат с морковью, грибами и зеленым горошком Теплый салат с куриной грудкой и фунчозой Теплый салат с куриной грудкой и фунчозой
Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой Теплый салат с картофелем, грибами и черемшой Салат с молодым картофелем и стручковой фасолью 🥗 Салат с молодым картофелем и стручковой фасолью 🥗 Салат с маринованными грибами и картофелем Салат с маринованными грибами и картофелем Теплый салат с беконом и грибами Теплый салат с беконом и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.11.2022 21:45:25
взял на заметку рецепт Филе трески во фритюре
26.11.2022 21:09:03
взял на заметку рецепт Творожный пудинг за 7 минут
26.11.2022 21:08:33
взял на заметку рецепт Творожный крем из ряженки