Салат цезарь с перепелиными яйцами
| Категория | Салаты | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Суббота, 21 февраля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Почти классический рецепт популярного салата.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 13.57 г Жиры 7.05 г Углеводы 6.09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 62 нравится
| 1 пуч. |
| 8 шт. | ||||
| 200 г |
| 2 шт. | ||||
| 100 г |
| 70 г | ||||
| 2 шт. |
| 2 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 шт. | ||||
| 2 зуб. |
| 2 щеп. | ||||
| 1 щеп. |
| 1 пуч. | ||
| 8 шт. | ||
| 200 г | ||
| 2 шт. | ||
| 100 г | ||
| 70 г | ||
| 2 шт. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 2 зуб. | ||
| 2 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Нам понадобятся
Приготовим соус.
В кипящую воду опустить 2 яйца и варить 5 минут. За это время белок успеет совсем немного провариться. Достать и немного их остудить. Разбить их в подходящую миску и хорошо взбить венчиком.
Добавить горчицу, сок половинки лимона и оливковое масло, постепенно перемешивания. В конце добавить соль и перец.
Порезать куриные грудки порезать небольшими кусочками, обвалять в специях. В разогретой сковороде обжарить зубчики чеснока до золотистого цвета. Затем убрать их и обжарить курицу до готовности.
В разогретой сковороде обжарить зубчики чеснока, и добавить порезанный кубиками белый хлеб. Обжаривать на среднем огне пока хлеб не превратится в сухарики.
Салат айсберг порвать руками. Помидорки черри порезать пополам. К ним добавить приготовленный соус. Хорошо перемешать. Перепелиные яйца порезать пополам.
Собираем салат: На тарелку выложить салат и помидоры в соусе. Сверху немного обжаренной куриной грудки. Затем перепелиные яйца и сухарики. И напоследок посыпаем готовый салат тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
