Салат из красного салатного цикория с орехами, яблоками и мандаринами
| Категория | Салаты | Кухня | Американская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Понедельник, 29 октября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Это очень вкусный зимний салат, который включает в себя продукты, которые всегда доступны в холодную пору года. Салат сладковат и, в то же время, островат на вкус.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.36 г Жиры 18.51 г Углеводы 13.41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 0.2 ст. |
| 0.3 ст. | ||||
| 1 ст. л. |
| 1.5 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 1 щеп. | ||||
| 1 щеп. |
| 0.5 ст. | ||||
| 3 шт. |
| 0.5 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 0.2 ст. | ||
| 0.3 ст. | ||
| 1 ст. л. |
Сначала приготовьте заправку к салату. В небольшой миске смешайте яблочный уксус, оливковое масло и мед.
| 1.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
В ту же мисочку для заправки добавьте горчицу, семена фенхеля, сушеный чеснок и молотый тмин.
| 1 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Добавьте к заправке также соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
| 0.5 ст. |
На огне разогрейте небольшую сковородку. Обжарьте на ней орехи пекан (3-5 минут).
| 3 шт. | ||
| 0.5 шт. | ||
| 1 шт. |
Нарежьте 2 сорта цикория, яблоко и выложите их в миску.
| 2 шт. |
Очистите мандарины, разделите на дольки и добавьте их в миску с цикорием. Туда же добавьте обжаренные орехи.
Полейте салат заправкой на свое усмотрение и хорошо перемешайте салат. Если вы хотите, чтобы вкус салата был мягким, добавьте половину приготовленной заправки. затем попробуйте и, если нужно, добавьте еще.
Дайте салату постоять 30 минут, чтобы он пропитался, а цикорий пустил сок.
