Подписаться

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей
Нравится
59
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
2 порции
Просмотров: 8099
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Горчица
0,2 ч. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Оливковое масло
20 мл
Подсолнечное масло
40 мл
Анчоусы
5 шт.
Вустерский соус
0,2 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриная грудка
300 г
Мёд
2 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Подсолнечное масло
по вкусу
Чеснок
3 зуб.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Хлеб пшеничный
200 г
Прованские травы
по вкусу
Салат-ромэн
1 пуч.
Пармезан
30 г
Помидоры черри
2 шт.  

Описание рецепта — Салат Цезарь с курицей:

Салат из маринованного, обжаренного и нарезанного ломтиками куриного филе с гренками и тертым сыром, выложенный на листьях салата ромэн и сбрызнутый соусом Цезарь.

Салат Цезарь с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,84 г
Жиры 15,68 г
Углеводы 17,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
260
килокалорий
Шаг 1:
Яйцо куриное
1 шт.
Горчица
0,2 ч. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Оливковое масло
20 мл
Подсолнечное масло
40 мл
Анчоусы
5 шт.
Вустерский соус
0,2 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Соус Цезарь:
Слегка взбить в миске яйцо, добавить горчицу, лимонный сок, оливковое масло, растительное масло, 4-5 филе анчоусов, вустерский соус, соль и перец. Тщательно перемешать.

Шаг 2:
Куриная грудка
300 г

Куриное филе:
Помыть куриное филе, посушить и положить в миску.

Шаг 3:
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мёд
2 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.

Добавить соль, перец, мед, лимонный сок и масло. Перемешать, чтобы филе покрылось смесью.

Шаг 4:

Поставить филе в холодильник на 0.5-1 час.

Шаг 5:

Достать филе из миски с маринадом и посушить.

Шаг 6:
Подсолнечное масло
по вкусу

Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 7:

Положить в горячее масло филе и обжарить с одной стороны, пока не подрумянится. Затем перевернуть и продолжать обжаривать еще несколько минут, пока не подрумянится с другой стороны.

Шаг 8:

Разогреть духовку до 175С.
Положить мясо на противень и поставить в духовку на 10-12 минут.
Достать из духовки, охладить и тонко нарезать.

Шаг 9:
Чеснок
2 зуб.
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Гренки:
Нарезать чеснок и смешать в маленькой миске с маслом. Оставить постоять 2-3 часа.

Шаг 10:
Хлеб пшеничный
200 г

Нарезать хлеб кусочками.

Шаг 11:

Процедить чесночное масло и нагреть на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 12:
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу

Обжарить в горячем масле нарезанный хлеб, положить на лист для выпечки, приправить солью и специями.

Шаг 13:

Поставить в духовку на несколько минут, чтобы хлеб подсох.

Шаг 14:
Салат-ромэн
1 пуч.

Положить листья салата на час в холодную воду, чтобы он посвежел и стал более хрустящим.

Шаг 15:

Достать из воды и посушить бумажным полотенцем.

Шаг 16:

Нарезать салат (или порвать руками) и положить в большую миску.

Шаг 17:

Налить небольшое количество приготовленного соуса, перемешать.

Шаг 18:
Чеснок
1 зуб.

Непосредственно перед тем, как подавать салат к столу, разрезать зубчик чеснока пополам и натереть им блюдо.

Шаг 19:

Положить на блюдо листья, чтобы полностью накрыли дно.

Шаг 20:
Пармезан
30 г

Сверху красиво выложить нарезанное куриное филе, посыпать гренками и сыром.

Шаг 21:
Помидоры черри
2 шт.

Сбрызнуть соусом Цезарь, украсить помидорками черри и сразу подавать.

Это стоит попробовать
Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой "Салат Цезарь с курицей и сухариками" "Салат Цезарь с курицей и сухариками"
Салат Цезарь с анчоусами Салат Цезарь с анчоусами Салат " Цезарь с креветками" Салат " Цезарь с креветками" Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат "Цезарь" с курицей Салат "Цезарь" с курицей
Взяли рецепт на заметку (299)
Рина СамойловаОльга ШавалиеваОльга МилохинаНастя НастяАнна НикитькинаEva SunriseЛюдмила ЧеремисоваЮля СчастливаяАлексей РомановВиолетта ФадееваЛюдмила МазурSabina ГасановаАлександра СмоляченкоKate BAnna KovalevaМарина ЯгодкинаОксана БондареваНатали БайноваКсения ЕвтееваMariam MayaМария ПахомоваValeriya TkodovaMila BuergerДина ЖуравлёваКсения АкулининаAsel Seitzhanova
Показать всех
Комментарии (2)
30.01.2015 23:16
идеальный рецепт. 👍
12.10.2015 22:44
Согласна!👍👍👍👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Киш лорен с кабачком и брынзой.
взяла на заметку рецепт Низкокалорийный грибной суп с сыром
взяла на заметку рецепт Сырный суп
взяла на заметку рецепт Суп с пельменями и грибами