Подписаться

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей
Нравится
58
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
2 порции
Просмотров: 7825
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Горчица
0,2 ч. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Оливковое масло
20 мл
Подсолнечное масло
40 мл
Анчоусы
5 шт.
Вустерский соус
0,2 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куриная грудка
300 г
Мёд
2 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Подсолнечное масло
по вкусу
Чеснок
3 зуб.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Хлеб пшеничный
200 г
Прованские травы
по вкусу
Салат-ромэн
1 пуч.
Пармезан
30 г
Помидоры черри
2 шт.  

Описание рецепта — Салат Цезарь с курицей:

Салат из маринованного, обжаренного и нарезанного ломтиками куриного филе с гренками и тертым сыром, выложенный на листьях салата ромэн и сбрызнутый соусом Цезарь.

Салат Цезарь с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,84 г
Жиры 15,68 г
Углеводы 17,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
260
килокалорий
Шаг 1:
Яйцо куриное
1 шт.
Горчица
0,2 ч. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Оливковое масло
20 мл
Подсолнечное масло
40 мл
Анчоусы
5 шт.
Вустерский соус
0,2 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Соус Цезарь:
Слегка взбить в миске яйцо, добавить горчицу, лимонный сок, оливковое масло, растительное масло, 4-5 филе анчоусов, вустерский соус, соль и перец. Тщательно перемешать.

Шаг 2:
Куриная грудка
300 г

Куриное филе:
Помыть куриное филе, посушить и положить в миску.

Шаг 3:
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мёд
2 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.

Добавить соль, перец, мед, лимонный сок и масло. Перемешать, чтобы филе покрылось смесью.

Шаг 4:

Поставить филе в холодильник на 0.5-1 час.

Шаг 5:

Достать филе из миски с маринадом и посушить.

Шаг 6:
Подсолнечное масло
по вкусу

Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 7:

Положить в горячее масло филе и обжарить с одной стороны, пока не подрумянится. Затем перевернуть и продолжать обжаривать еще несколько минут, пока не подрумянится с другой стороны.

Шаг 8:

Разогреть духовку до 175С.
Положить мясо на противень и поставить в духовку на 10-12 минут.
Достать из духовки, охладить и тонко нарезать.

Шаг 9:
Чеснок
2 зуб.
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Гренки:
Нарезать чеснок и смешать в маленькой миске с маслом. Оставить постоять 2-3 часа.

Шаг 10:
Хлеб пшеничный
200 г

Нарезать хлеб кусочками.

Шаг 11:

Процедить чесночное масло и нагреть на сковороде на средне-сильном огне.

Шаг 12:
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу

Обжарить в горячем масле нарезанный хлеб, положить на лист для выпечки, приправить солью и специями.

Шаг 13:

Поставить в духовку на несколько минут, чтобы хлеб подсох.

Шаг 14:
Салат-ромэн
1 пуч.

Положить листья салата на час в холодную воду, чтобы он посвежел и стал более хрустящим.

Шаг 15:

Достать из воды и посушить бумажным полотенцем.

Шаг 16:

Нарезать салат (или порвать руками) и положить в большую миску.

Шаг 17:

Налить небольшое количество приготовленного соуса, перемешать.

Шаг 18:
Чеснок
1 зуб.

Непосредственно перед тем, как подавать салат к столу, разрезать зубчик чеснока пополам и натереть им блюдо.

Шаг 19:

Положить на блюдо листья, чтобы полностью накрыли дно.

Шаг 20:
Пармезан
30 г

Сверху красиво выложить нарезанное куриное филе, посыпать гренками и сыром.

Шаг 21:
Помидоры черри
2 шт.

Сбрызнуть соусом Цезарь, украсить помидорками черри и сразу подавать.

Это стоит попробовать
Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат Цезарь с анчоусами Салат Цезарь с анчоусами
Салат " Цезарь с креветками" Салат " Цезарь с креветками" Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат "Цезарь" с курицей Салат "Цезарь" с курицей Салат Цезарь с лососем Салат Цезарь с лососем
Взяли рецепт на заметку (294)
Eva SunriseЛюдмила ЧеремисоваЮля СчастливаяАлексей РомановВиолетта ФадееваЛюдмила МазурSabina ГасановаАлександра СмоляченкоKate BAnna KovalevaМарина ЯгодкинаОксана БондареваНатали БайноваКсения ЕвтееваMariam MayaМария ПахомоваValeriya TkodovaMila BuergerДина ЖуравлёваКсения АкулининаAsel SeitzhanovaМарта Буховка-БернацкаяЛена ЕгороваАнна ЛавренчукКатерина РайдерИлья Иванов
Показать всех
Комментарии (2)
30.01.2015 23:16
идеальный рецепт. 👍
12.10.2015 22:44
Согласна!👍👍👍👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.04.2018 15:40:51
взяла на заметку рецепт Ирландское жаркое
19.04.2018 15:40:50
оценила рецепт Ирландское жаркое
19.04.2018 15:38:29
взяла на заметку рецепт Салат с маринованными грибами и картофелем
взяла на заметку рецепт Греческий пирог с сыром и шпинатом