Французские тосты с черникой и маскарпоне
| Категория | Бутерброды |
Кухня | Французская кухня |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Вторник, 3 июля 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Отличный завтрак в французском стиле. Подавайте с черничным соусом и взбитыми сливками.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится Ингредиенты:
| 170 г | | 2 шт. |
| 3 ст. л. | | 2,2 ст. |
|
Булочки |
| 6 шт. | | 2,5 ст. л. |
| 0,5 ст. | | 0,2 ст. |
| по вкусу | | 1 ст. л. |
| 0,5 шт. | | 5 шт. |
| 0,5 ст. | | 1 ч. л. |
| 0,2 ч. л. | | |
Шаг 1:
| 170 г |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 0,2 ст. |
В средней миске смешайте маскарпоне, лимонную цедру, сахарную пудру, пока смесь не станет однородной, густой текстуры. Потом осторожно высыпьте чернику.
Шаг 2:
|
Булочки |
| 6 шт. |
В кусочках хлеба или булочек сделайте продольные надрезы. Между половинками распределите начинку из маскарпоне.
Шаг 3:
| 2,5 ст. л. |
| 0,5 ст. |
| 0,2 ст. |
| по вкусу |
Растопите сливочное масло на среднем огне и высыпьте на сковородку орехи пекан, коричневый сахар и корицу. Жарьте орехи, пока они не карамелизируются для сиропа. Уберите из огня и отложите в сторону.
Шаг 4:
| 2 ст. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 0,5 шт. |
Разместите чернику в маленькую сковородку с 1 столовой ложкой сахара и лимонной цедры и готовьте на низком огне. Добавьте еще немного сахара и раздавите некоторую чернику вилкой. Готовьте еще 3-4 минуты. Добавьте сок половины лимона и пол столовой ложки сахара. Уберите из огня и позвольте остыть около 10 минут.
Шаг 5:
| 5 шт. |
| 0,5 ст. |
| 1 ч. л. |
| 0,2 ч. л. |
Для приготовления тостов взбейте яйца, молоко, ваниль, мускатный орех в миске. Покройте приготовленной смесью каждую наполненную маскарпоне булочку и жарьте на разогретой сковороде на среднем огне по 3-4 минуты на каждой стороне.
Шаг 6:
Подавайте теплыми с орешками на вершине, черничным соусом.
и 1 нравится
