Очень вкусный борщ
Категория | Супы |
Кухня | Украинская кухня |
Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 6 |
| |
Пятница, 6 июля 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Это блюдо — изюминка украинской кухни, которую знают, наверное, во всем мире. Несмотря на убеждение о том, что у каждой хозяйки свой неповторимый борщ, я хочу поделиться с вами вариантом, который наверняка станет вашим любимым. Сам процесс нельзя назвать сложным, так что даже молодые и неопытные кулинары могут смело попробовать свои силы. Запоминайте!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 400 г | | 4 шт. |
| 1 шт. | | 1 шт. |
| 1 шт. | | 1 шт. |
| 2 ст. л. | | по вкусу |
| по вкусу |
|
Маргарин на растительной основе |
| по вкусу |
| 2 зуб. | | 1 ч. л. |
Шаг 1:
Необходимый нам набор ингредиентов.
Шаг 2:
Для начала необходимо сварить бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания уберите огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали). Аккуратно достаньте его из бульона после готовности.
Шаг 3:
Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут.
Шаг 4:
Лук с морковью очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Шаг 5:
В кастрюлю с бульоном выложите обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.
Шаг 6:
На сковороду тем временем налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут.
Шаг 7:
В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу.
Шаг 8:
| по вкусу |
| по вкусу |
|
Маргарин на растительной основе |
| по вкусу |
| 2 зуб. |
| 1 ч. л. |
По вкусу добавьте соль, перец, сахар и чеснок. Варите еще минут 7-10 до готовности картофеля. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчасика настояться. Перед подачей можно добавить зелень и сметану. Приятного аппетита!