Суп из сушёных белых грибов с перловкой.

Суп из сушёных белых грибов с перловкой.
КатегорияСупы КухняРусская кухня
Время1 час 15 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Классический рецепт из сушёных грибов с перловкой. Вкусно!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,25 г
Жиры 0,42 г
Углеводы 10,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
48
килокалорий
и 5 нравится
98 добавили себе
107
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Вода
2 л
Сушеные грибы
70 г
Перловая крупа
70 г
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
6 шт.
Помидоры черри
6 шт.
Чеснок
3 зуб.
Петрушка
7 стеб.
Перец душистый молотый
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Сметана
1 ст. л.
Шаг 1:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 1
Вода
2 л
Сушеные грибы
70 г
Предварительно замочить сушёные грибы в холодной воде на час. Далее слить воду и переложить в кастрюлю. Добавить воду и варить до кипения. Потом переключить на медленный огонь.
Шаг 2:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 2
Перловая крупа
70 г
Предварительно замочить перловку в холодной воде, можно на ночь. Далее промыть перловку и добавить к грибам в бульон.
Шаг 3:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 3
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Морковь
1 шт.
Тем временем, нарезать морковь кубиками. Обжарить на растительном масле.
Шаг 4:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Нарезать лук и добавить к моркови. Обжарить до золотистого цвета или когда лук станет мягким.
Шаг 5:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 5
Картофель
6 шт.
Крупно нарезать картофель и добавить в бульон.
Шаг 6:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 6
Обжаренные овощи добавить в бульон.
Шаг 7:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 7
Помидоры черри
6 шт.
Нарезать помидоры пополам и добавить в бульон. Можно предварительно обжарить с чесноком.
Шаг 8:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.
Нарезать чеснок и добавить в бульон или обжарить предварительно с помидорами.
Шаг 9:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 9
Петрушка
7 стеб.
Нарезать зелень. Добавить в бульон петрушку.
Шаг 10:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 10
Перец душистый молотый
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Смолоть перец и добавить в бульон. Добавить соль по вкусу.
Шаг 11:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 11
Готовить на медленном огне до готовности картофеля и перловки. Выключить суп, снять с огня и дать настояться.
Шаг 12:
Суп из сушёных белых грибов с перловкой. - Шаг 12
Сметана
1 ст. л.
Налейте суп в тарелку и добавьте сметаны. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Грибной суп из белых грибов Грибной суп из белых грибов Суп из белых грибов с манной крупой Суп из белых грибов с манной крупой Классический Суп из белых грибов Классический Суп из белых грибов Русский Борщ из Белых Грибов Русский Борщ из Белых Грибов
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп с белыми грибами Суп с белыми грибами Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из перловки с фрикадельками Суп из перловки с фрикадельками
Комментарии (1)
Спасибо! Очень вкусный супчик получился. Кушал даже ребёнок, привереда в еде :)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат с тунцом
взяла на заметку рецепт ВКУСНЫЙ ПП ЗАВТРАК💕
взяла на заметку рецепт Crazy cake (веган)
18.05.2024 17:15:41
оценил рецепт Сырники с яблоками