Подписаться

Шурпа из говядины 🍲

Шурпа из говядины 🍲
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа 1 минута
5 порций
Просмотров: 384
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжья грудинка
1 кг
Вода
3 л
Лук репчатый
3 шт.
Картофель
7 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Перец красный острый
1 шт.
Зира (кумин)
5 г
Паприка молотая
5 г
Хмели-сунели
5 г

Описание рецепта — Шурпа из говядины 🍲:

😉

Шурпа из говядины 🍲: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,18 г
Жиры 2,96 г
Углеводы 6,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
67
килокалорий
Шаг 1:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 1
Говяжья грудинка
1 кг
Вода
3 л
Лук репчатый
3 шт.
Картофель
7 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Перец красный острый
1 шт.
Зира (кумин)
5 г
Паприка молотая
5 г
Хмели-сунели
5 г
😉
Шаг 2:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 2
Морковь вымыть, очистить и нарезать крупными кружками
Шаг 3:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 3
Репчатый лук (классический, горький) нарезать полукольцами.
Шаг 4:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 4
Перец очистить от семян и нарезать крупными кусочками.
Шаг 5:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 5
Помидоры вымыть и нарезать крупными дольками (если не любите крупные томаты в супе, можно нарезать маленькими кубиками).
Шаг 6:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 6
Чеснок очистить и мелко порубить.
Шаг 7:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 7
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и разрезать на 2-4 части, в зависимости от размера. Картофель обязательно нарезается крупно.
Говядину вымыть и нарезать порционными кусками.
Шаг 8:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 8
В кастрюле (или казане) нагреть растительное масло, выложить говядину и обжарить до румяности.
Шаг 9:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 9
Добавить репчатый лук и обжарить на средне-сильном огне 2-3 минуты.
Шаг 10:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 10
Добавить к говядине с луком морковь и жарить, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 11:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 11
В ступке растереть зиру и добавить в шурпу. Вместе с зирой всыпать чайную ложку молотого красного перца (паприки) и хмели-сунели.
Шаг 12:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 12
Влить воду, довести до кипения и тщательно снять пену.
После закипания варить шурпу, при слабом кипении, около 30 минут.

Положить целые стручки острого перца (по желанию).
Шаг 13:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 13
Затем добавить в шурпу крупно нарезанный болгарский перец и варить около 10 минут.
Шаг 14:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 14
Добавить в шурпу картофель и варить около 40 минут, до готовности картофеля.
Посолить шурпу по вкусу.
Шаг 15:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 15
Затем положить помидоры и готовить еще около 10 минут.
Шаг 16:
Шурпа из говядины 🍲 - Шаг 16
Готовую шурпу снять с огня, добавить рубленый чеснок (по желанию) и перемешать.
Это стоит попробовать
Шурпа из говядины Шурпа из говядины Шурпа из говядины 🍲 Шурпа из говядины 🍲 Шурпа из баранины Шурпа из баранины Шурпа из говядины Шурпа из говядины
Шулюм из говядины 🍲 Шулюм из говядины 🍲 Суп из говядины с тмином Суп из говядины с тмином Суп с фрикадельками из говядины Суп с фрикадельками из говядины Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из говядины и клёцками с укропом
и 1 нравится
14 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пирог с тыквой и грецкими орехами
оценил рецепт Курица с картофелем
взял на заметку рецепт Курица с картофелем
оценил рецепт Соус Гуакамоле
взял на заметку рецепт Соус Гуакамоле