Щи с мясом 🍲

Щи с мясом 🍲
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время2 часа 30 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,85 г
Жиры 6,64 г
Углеводы 5,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
122
килокалорий
и 1 нравится
14 добавили себе
16
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
600 г
Капуста белокочанная
300 г
Картофель
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Подсолнечное масло
2 ст. л.  
Шаг 1:
Щи с мясом 🍲 - Шаг 1
Говядина
600 г
Капуста белокочанная
300 г
Картофель
200 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Подсолнечное масло
2 ст. л.
1. Мясо промыть прохладной водой, положить в кастрюлю залить холодной водой и поставить на плиту. Не забывайте снимать пену. Когда образование пены закончится, бульон убавьте, что бы он слабо кипел. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль. Варить мясо нужно от 1,5 до 2 часов, в зависимости от мяса.

2. Лук режем кубиком, морковь нарезаем кружочками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и обжариваем 5 минут помешивая. В конце добавляем одну столовую ложку томатной пасты, пассируем еще пять минут и выключаем.

3. Картофель нарезаем кубиком. Капусту и нарезаем тонкой соломкой. Из бульона достаем мясо, выкладываем на тарелку, пусть остывает. В кастрюлю добавляем картошку, и затем капусту. Варим десять минут, добавляем пережаренный лук с морковью.

4. Мясо режем на небольшие кусочки и добавляем в суп. В среднем капусте и картошке варится примерно 20 минут. Но если капуста была жесткой, возможно и дольше. Попробуйте. Выключаем плиту. Нашинкуйте любимую зелень, тут дело вкуса каждого, можно взять укроп, петрушку. В каждую тарелку добавьте зелень.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Щи с тушенкой Щи с тушенкой Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с копченой колбасой и сосисками Щи с двумя видами фасоли Щи с двумя видами фасоли Щи с килькой в томате и савойской капустой Щи с килькой в томате и савойской капустой
Щи с говядиной и свежей капустой Щи с говядиной и свежей капустой Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с квашеной капустой, свининой и грибами Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Щи с бараниной и маринованными помидорами Щи с бараниной и маринованными помидорами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Домашний сыр с укропом
взяла на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
взяла на заметку рецепт Котлеты на молоке
взяла на заметку рецепт Суп с овсянкой и грибами