Куриный суп с чесночными галушками 🍲

Куриный суп с чесночными галушками 🍲
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,06 г
Жиры 1,94 г
Углеводы 7,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
55
килокалорий
1 нравится
18 добавили себе
19
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриное филе
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Вода
2000 мл
Укроп
по вкусу
Мука пшеничная
120 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,3 ч. л.
Чеснок
3 зуб.
Смесь итальянских трав
1 ч. л.  
Шаг 1:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 1
Куриное филе
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Вода
2000 мл
Укроп
по вкусу
Основные ингредиенты
Шаг 2:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 2
Мука пшеничная
120 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,3 ч. л.
Чеснок
3 зуб.
Смесь итальянских трав
1 ч. л.
Ингредиенты для чесночных галушек
Шаг 3:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 3
Налейте в кастрюлю воду, довести до кипения и опустить в неё куриное филе или другие части курицы. Снять сверху образовавшуюся пену, воду посолить и варить курицу 30 минут.
Шаг 4:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 4
Пока варится бульон, выполнить все остальные процессы. Почистить лук с морковью, морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиком.
Шаг 5:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 5
Также почистить картофель и также нарезать его кубиком.
Шаг 6:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 6
Разогреть в сковороде постное масло и обжарить в нём лук с морковью до мягкости.
Шаг 7:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 7
Далее приготовить чесночные галушки. В миску разбить яйцо, взболтать его с солью, добавить постное масло и муку. Перемешать сразу вилкой, затем продолжить замес руками.
Шаг 8:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 8
Вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. В пиале смешать постное масло, измельчённый чеснок и итальянские травы.
Шаг 9:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 9
Когда курица будет готова, опустить в бульон картофель и варить 10 минут.
Шаг 10:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 10
Затем добавить в кастрюлю зажарку из лука с морковью и готовить ещё 5 минут.
Шаг 11:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 11
Тесто тонко раскатать на коврике, если необходимо - припылить слегка мукой. Поверхность теста смазать чесночной массой, не доходя до края 1.5 см, иначе тесто потом не склеится и будет разворачиваться.
Шаг 12:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 12
Скатать тесто в рулет, край тщательно защипать и прокатать рулет по столу несколько раз.
Шаг 13:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 13
Нарезать рулет шайбочками 5 мм.
Шаг 14:
Куриный суп с чесночными галушками 🍲 - Шаг 14
Опустить галушки в суп, добавить перец и лавровый лист, перемешать и варить 15 минут. В самом конце добавить в суп измельчённый укроп или петрушку.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с клёцками Куриный суп с клёцками Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с морковными клецками для детей Куриный суп с фасолью Куриный суп с фасолью
Куриный суп с манными клецками Куриный суп с манными клецками Куриный суп с фрикадельками и шпинатом Куриный суп с фрикадельками и шпинатом Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином Куриный суп с брюссельской капустой тимьяном и розмарином Куриный суп с пшеном и грибами Куриный суп с пшеном и грибами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.04.2024 00:27:23
взял на заметку рецепт Маринованный редис
21.04.2024 23:38:24
взял на заметку рецепт Салат с отварной индейкой и грибами
21.04.2024 23:36:47
взял на заметку рецепт Свинина с картофелем и грибами в сырном соусе