Подписаться

Суп с говядиной и машем

Суп с говядиной и машем
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 5545
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
1,7 л
Говядина
300 г
Маш
130 г
Картофель
400 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Морковь
0,5 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Томатная паста
2 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
1 шт.  

Описание рецепта — Суп с говядиной и машем:

Суп с говядиной и машем получается наваристым, очень ароматным и сытным- это настоящий зимний суп и замечательное первое блюдо для семейного обеда! И хотя маш- бобовая культура, не так популярная в нашем регионе, как, скажем, фасоль или горох, но в последнее время эти зелёные горошины можно всё чаще и чаще встретить на полках супермаркетов и магазинов, что говорит о его нарастающей востребованности. Другое название маша- бобы мунг. Маш не нужно замачивать, достаточно просто хорошо промыть, бобы быстро варятся и имеют приятный вкус. С машем все блюда вкусны, как первые, так и вторые; эти бобы хорошо сочетаются и с мясом, и с овощами. Так что непременно попробуйте этот суп- вкусно очень!

Суп с говядиной и машем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,72 г
Жиры 3,32 г
Углеводы 3,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
53
килокалории
Шаг 1:
Суп с говядиной и машем - Шаг 1

Для приготовления супа с говядиной и машем нам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, маш, вода, картофель, морковь, репчатый лук, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист.

Шаг 2:
Суп с говядиной и машем - Шаг 2
Вода
1,7 л
Говядина
300 г

Промываем говядину и нарезаем порционными кусками. Перекладываем куски мяса в кастрюлю, вливаем воду, ставим кастрюлю на сильный огонь, а после закипания воды огонь уменьшаем и варим суп около тридцати минут.

Шаг 3:
Суп с говядиной и машем - Шаг 3
Маш
130 г

Маш промываем и добавляем в суп по прошествии указанного в предыдущем шаге времени.

Шаг 4:
Суп с говядиной и машем - Шаг 4
Картофель
400 г

Также, вслед за машем, в суп добавляем картофель, нарезанный брусочками. Суп доводим до кипения и варим до готовности мяса и картофеля (маш за это время тоже сварится).

Шаг 5:
Суп с говядиной и машем - Шаг 5
Лук репчатый
0,5 шт.
Морковь
0,5 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Пока варится суп, приготовим зажарку. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь также чистим и натираем на мелкой тёрке. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 6:
Суп с говядиной и машем - Шаг 6
Соль
по вкусу

Когда картофель станет мягким, а маш начнёт развариваться, суп солим по вкусу.

Шаг 7:
Суп с говядиной и машем - Шаг 7
Томатная паста
2 ч. л.

Перекладываем в суп зажарку со сковороды вместе с маслом, на котором обжаривались овощи, также добавляем немного томатной пасты для придания супу оттенка (как внешнего, так и вкусового).

Шаг 8:
Суп с говядиной и машем - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

Даём супу закипеть и варим его ещё минут 7 на медленном огне. В готовый суп всыпаем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 9:
Суп с говядиной и машем - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
1 шт.

И добавляем лавровый лист. Даём супу настояться перед подачей минут 10-15, извлекаем лавровый лист и выбрасываем его.

Шаг 10:
Суп с говядиной и машем - Шаг 10

Суп с говядиной и машем разливаем по тарелкам и подаём к столу в качестве первого блюда.

Шаг 11:
Суп с говядиной и машем - Шаг 11

Суп с говядиной и машем непременно стоит попробовать- он сытный, питательный, вкусный и полезный!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с говядиной и капустой Суп с говядиной и капустой Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из говядины и клёцками с укропом Чечевичный суп с нутом и машем Чечевичный суп с нутом и машем Овощной суп с говядиной Овощной суп с говядиной
Суп с фасолью и сухими грибами Суп с фасолью и сухими грибами Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Овощной суп с одуванчиками и лебедой Овощной суп с одуванчиками и лебедой Суп с чесноком и гренками Суп с чесноком и гренками
Взяли рецепт на заметку (99)
Денис ЖученяВасилиса УточкинаНаталья МогилаАлександр РожкоYulia Khoruzhyi Ксения АкулининаСергей ТрубачевSvetlana IvanovaАня КозубенкоВячеслав ФокинСветлана ЧередниченкоКатрина ЛюбимоваВиктория КиричишинАлена ШестаковаNatalya P.Кристина ЯкимовичAlma BukharbayevaСвета БричНаталья АкимоваАнна БендерскаяМарина КраснянскаяНаталья ЛитавинаLudmilasb BТаня ТамерлановаАндрей ЕфимовМарина Иванова
Показать всех
Комментарии (3)
13.12.2014 03:01
Комментарий удален
13.12.2014 14:46
Комментарий удален
22.12.2014 22:49
Класс!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.07.2019 19:19:03
взял на заметку рецепт Заварное тесто
взяла на заметку рецепт Батончик "для велосипедистов"
18.07.2019 19:18:21
взяла на заметку рецепт Пирог со смородиной
18.07.2019 19:18:20
оценила рецепт Пирог со смородиной