Подписаться

Суп с говядиной и машем

Суп с говядиной и машем
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 7616
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
1,7 л
Говядина
300 г
Маш
130 г
Картофель
400 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Морковь
0,5 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Томатная паста
2 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Лавровый лист сушеный
1 шт.  

Описание рецепта — Суп с говядиной и машем:

Суп с говядиной и машем получается наваристым, очень ароматным и сытным- это настоящий зимний суп и замечательное первое блюдо для семейного обеда! И хотя маш- бобовая культура, не так популярная в нашем регионе, как, скажем, фасоль или горох, но в последнее время эти зелёные горошины можно всё чаще и чаще встретить на полках супермаркетов и магазинов, что говорит о его нарастающей востребованности. Другое название маша- бобы мунг. Маш не нужно замачивать, достаточно просто хорошо промыть, бобы быстро варятся и имеют приятный вкус. С машем все блюда вкусны, как первые, так и вторые; эти бобы хорошо сочетаются и с мясом, и с овощами. Так что непременно попробуйте этот суп- вкусно очень!

Суп с говядиной и машем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,72 г
Жиры 3,32 г
Углеводы 3,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
53
килокалории
Шаг 1:
Суп с говядиной и машем - Шаг 1

Для приготовления супа с говядиной и машем нам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, маш, вода, картофель, морковь, репчатый лук, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист.

Шаг 2:
Суп с говядиной и машем - Шаг 2
Вода
1,7 л
Говядина
300 г

Промываем говядину и нарезаем порционными кусками. Перекладываем куски мяса в кастрюлю, вливаем воду, ставим кастрюлю на сильный огонь, а после закипания воды огонь уменьшаем и варим суп около тридцати минут.

Шаг 3:
Суп с говядиной и машем - Шаг 3
Маш
130 г

Маш промываем и добавляем в суп по прошествии указанного в предыдущем шаге времени.

Шаг 4:
Суп с говядиной и машем - Шаг 4
Картофель
400 г

Также, вслед за машем, в суп добавляем картофель, нарезанный брусочками. Суп доводим до кипения и варим до готовности мяса и картофеля (маш за это время тоже сварится).

Шаг 5:
Суп с говядиной и машем - Шаг 5
Лук репчатый
0,5 шт.
Морковь
0,5 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Пока варится суп, приготовим зажарку. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь также чистим и натираем на мелкой тёрке. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 6:
Суп с говядиной и машем - Шаг 6
Соль
по вкусу

Когда картофель станет мягким, а маш начнёт развариваться, суп солим по вкусу.

Шаг 7:
Суп с говядиной и машем - Шаг 7
Томатная паста
2 ч. л.

Перекладываем в суп зажарку со сковороды вместе с маслом, на котором обжаривались овощи, также добавляем немного томатной пасты для придания супу оттенка (как внешнего, так и вкусового).

Шаг 8:
Суп с говядиной и машем - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

Даём супу закипеть и варим его ещё минут 7 на медленном огне. В готовый суп всыпаем чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 9:
Суп с говядиной и машем - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
1 шт.

И добавляем лавровый лист. Даём супу настояться перед подачей минут 10-15, извлекаем лавровый лист и выбрасываем его.

Шаг 10:
Суп с говядиной и машем - Шаг 10

Суп с говядиной и машем разливаем по тарелкам и подаём к столу в качестве первого блюда.

Шаг 11:
Суп с говядиной и машем - Шаг 11

Суп с говядиной и машем непременно стоит попробовать- он сытный, питательный, вкусный и полезный!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с говядиной и капустой Суп с говядиной и капустой Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из говядины и клёцками с укропом Овощной суп с говядиной Овощной суп с говядиной Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками
Суп с вермишелью и фрикадельками Суп с вермишелью и фрикадельками Щи с говядиной и свежей капустой Щи с говядиной и свежей капустой Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом Картофельный суп с говяжьим фаршем и яйцом Суп с фрикадельками из говядины Суп с фрикадельками из говядины
и 17 нравится
99 добавили себе
Комментарии (3)
13.12.2014 03:01
Комментарий удален
13.12.2014 14:46
Комментарий удален
22.12.2014 22:49
Класс!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 21:44:26
взял на заметку рецепт Апельсиновый кекс с сушеной клюквой
взял на заметку рецепт Салат с адыгейским сыром и овощами
взял на заметку рецепт Сырный суп с кабачками
взял на заметку рецепт Салат с маринованными опятами