Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы
КатегорияСупы КухняАмериканская кухня
ВремяСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Диетический суп для вегетарианцев

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,31 г
Жиры 2,18 г
Углеводы 5,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
45
килокалорий
и 5 нравится
64 добавили себе
73
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тыква
900 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Морковь
1 шт.
Куриный бульон
1 л
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Розмарин сушеный
1 ч. л.
Картофель
1 шт.
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Йогурт
60 мл
Семечки тыквенные
3 ст. л.  
Шаг 1:
Тыква
900 г
Оливковое масло
3 ст. л.

Тыкву нарезать некрупно, обвалять в оливковом масле.

Шаг 2:

Выложить тыкву в сковороду и жарить в течение 30 минут или до готовности.

Шаг 3:
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Морковь
1 шт.

В то же время, нагреть оставшееся масло и обжарить лук, сельдерей, и морковь в течение 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 4:
Куриный бульон
1 л
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Розмарин сушеный
1 ч. л.
Картофель
1 шт.

Добавить куриный бульон, лавровый лист, розмарин, и картофель, довести до кипения. Выключить огонь и готовить под крышкой в течение 20 минут или до готовности.

Шаг 5:
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г

Удалить травы, затем добавить жареную тыкву. Используя ручной блендер, растереть суп в пюре до однородного состояния. Приправить по вкусу и еще раз довести до кипения.

Шаг 6:
Йогурт
60 мл
Семечки тыквенные
3 ст. л.

Перед подачей на стол добавить йогурта и посыпать обжаренными семенами тыквы

Тематические подборки

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре с тыквой Томатный суп-пюре с тыквой Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом
Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
Комментарии (2)
13.10.2013 08:36
Прикольно)))выключить огонь и готовить под крышкой)))))это как?😉
Как как, на остаточном тепле
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 00:18:30
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки с грибами в сливках
29.03.2024 00:02:10
взял на заметку рецепт Тини Эрл Грей
28.03.2024 23:54:56
взял на заметку рецепт Цитрусовый коктейль
28.03.2024 23:53:06
взял на заметку рецепт Лимонный коктейль
28.03.2024 23:51:32
взял на заметку рецепт Банановый коктейль с коньяком.