Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы
КатегорияСупы КухняАмериканская кухня
ВремяСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Диетический суп для вегетарианцев

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1.31 г
Жиры 2.18 г
Углеводы 5.74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
45
килокалорий
и 5 нравится
65 добавили себе
74
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тыква
900 г
Оливковое масло
3 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Морковь
1 шт.
Куриный бульон
1 л
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Розмарин сушеный
1 ч. л.
Картофель
1 шт.
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г
Йогурт
60 мл
Семечки тыквенные
3 ст. л.  
Шаг 1:
Тыква
900 г
Оливковое масло
3 ст. л.

Тыкву нарезать некрупно, обвалять в оливковом масле.

Шаг 2:

Выложить тыкву в сковороду и жарить в течение 30 минут или до готовности.

Шаг 3:
Лук репчатый
1 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Морковь
1 шт.

В то же время, нагреть оставшееся масло и обжарить лук, сельдерей, и морковь в течение 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 4:
Куриный бульон
1 л
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Розмарин сушеный
1 ч. л.
Картофель
1 шт.

Добавить куриный бульон, лавровый лист, розмарин, и картофель, довести до кипения. Выключить огонь и готовить под крышкой в течение 20 минут или до готовности.

Шаг 5:
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г

Удалить травы, затем добавить жареную тыкву. Используя ручной блендер, растереть суп в пюре до однородного состояния. Приправить по вкусу и еще раз довести до кипения.

Шаг 6:
Йогурт
60 мл
Семечки тыквенные
3 ст. л.

Перед подачей на стол добавить йогурта и посыпать обжаренными семенами тыквы

Тематические подборки

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре с тыквой Томатный суп-пюре с тыквой Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. Нежный суп-пюре из тыквы и пастернака. Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом
Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из кабачков Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей Суп-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо
Комментарии (2)
13.10.2013 08:36
Прикольно)))выключить огонь и готовить под крышкой)))))это как?😉
Как как, на остаточном тепле
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Оладьи с соленой форелью
04.02.2026 18:34:06
взяла на заметку рецепт Шоколадно-кофейный пирог с кремом
04.02.2026 16:04:28
взял на заметку рецепт Печенье "Пестрое"