Подписаться

Французский луковый суп

Французский луковый суп
КатегорияСупы КухняФранцузская кухня
Время8 часов 20 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

Суп на говяжьем бульоне с большом количеством лука и с сухариками, покрытый растопленным сливочным сыром грюйер.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,74 г
Жиры 2,12 г
Углеводы 10,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
79
килокалорий
нравится
29 добавили себе
32
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
4,5 ст.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
2 ст.
Говяжий бульон
2 ч. л.
Говяжий бульон
280 г
Бренди
0,5 ст.
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Французский багет
1 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Грюйер
6 шт.
Шаг 1:
Лук репчатый
4,5 ст.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Поджарить в растопленном масле на большой сковороде лук с сахаром 10-12 минут, до карамелизации. Приправить солью и перцем.

Шаг 2:
Вода
2 ст.
Говяжий бульон
2 ч. л.
Говяжий бульон
280 г
Бренди
0,5 ст.
Тимьян сушеный
1 ч. л.

Переложить в медленноварку, добавить воду, бульон, жидкий говяжий бульон, бренди и тимьян.
Накрыть и варить 8-10 часов при низкой температуре или 4-5 часов при высокой.

Шаг 3:
Французский багет
1 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.

Мелко нарезать багет и положить в форму для выпечки с краями. Полить оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 4:

Выпекать при температуре 160С около 15 минут, пока не станет золотистым и хрустящим.
Охладить и хранить в пакете с закрывающимся верхом.

Шаг 5:
Грюйер
6 шт.

Разлить суп по теплостойким мискам и положить сверху сухарики и сыр.
Включить бройлер и поставить в духовку, пока сыр не станет золотистым и на поверхности не появятся пузырьки.
Приятного аппетита!

Источник: noshingwiththenolands.com
Это стоит попробовать
Французский луковый суп Французский луковый суп Французский луковый суп Французский луковый суп Луковый суп Луковый суп Луковый суп Луковый суп
Французский луковый суп Французский луковый суп Французский луковый суп Французский луковый суп Луковый суп по-французски Луковый суп по-французски Луковый суп Луковый суп
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.02.2023 03:52:38
взяла на заметку рецепт Мясные шарики из фарша с овощами 👍🏼
03.02.2023 03:51:15
взяла на заметку рецепт Тыквенный кекс с яблоками 🧁
03.02.2023 03:44:12
взяла на заметку рецепт Пирог с черникой и творогом 🍰
03.02.2023 03:38:19
взяла на заметку рецепт Друсан Кебаб