Французский луковый суп

Французский луковый суп
КатегорияСупы КухняФранцузская кухня
Время8 часов 20 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Суп на говяжьем бульоне с большом количеством лука и с сухариками, покрытый растопленным сливочным сыром грюйер.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,74 г
Жиры 2,12 г
Углеводы 10,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
79
килокалорий
нравится
29 добавили себе
32
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
4,5 ст.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
2 ст.
Говяжий бульон
2 ч. л.
Говяжий бульон
280 г
Бренди
0,5 ст.
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Французский багет
1 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Грюйер
6 шт.
Шаг 1:
Лук репчатый
4,5 ст.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Поджарить в растопленном масле на большой сковороде лук с сахаром 10-12 минут, до карамелизации. Приправить солью и перцем.

Шаг 2:
Вода
2 ст.
Говяжий бульон
2 ч. л.
Говяжий бульон
280 г
Бренди
0,5 ст.
Тимьян сушеный
1 ч. л.

Переложить в медленноварку, добавить воду, бульон, жидкий говяжий бульон, бренди и тимьян.
Накрыть и варить 8-10 часов при низкой температуре или 4-5 часов при высокой.

Шаг 3:
Французский багет
1 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.

Мелко нарезать багет и положить в форму для выпечки с краями. Полить оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 4:

Выпекать при температуре 160С около 15 минут, пока не станет золотистым и хрустящим.
Охладить и хранить в пакете с закрывающимся верхом.

Шаг 5:
Грюйер
6 шт.

Разлить суп по теплостойким мискам и положить сверху сухарики и сыр.
Включить бройлер и поставить в духовку, пока сыр не станет золотистым и на поверхности не появятся пузырьки.
Приятного аппетита!

Источник: noshingwiththenolands.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Луковый суп "Гурме" 🍲 Луковый суп "Гурме" 🍲 Сливочный луковый суп Сливочный луковый суп Французский луковый суп Французский луковый суп Французский луковый суп Французский луковый суп
Суп луковый в горшочках Суп луковый в горшочках Луковый суп по-французски Луковый суп по-французски Самый настоящий луковый суп Самый настоящий луковый суп Французский луковый суп Французский луковый суп
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.03.2024 00:44:19
оценила рецепт Манник с яблоками и маком
19.03.2024 00:43:01
оценила рецепт Закуска Еврейская
18.03.2024 20:53:40
оценил рецепт Слоёный салат из печени трески
18.03.2024 20:50:27
оценил рецепт Стручковая фасоль с яйцом
18.03.2024 20:48:59
оценил рецепт Суп из зеленых овощей