Подписаться

Шурпа

Шурпа
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
6 порций
Просмотров: 5103
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец душистый молотый
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Перец болгарский
2 шт.
Говядина
500 г
Картофель
6 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Шурпа:

заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, наконец, в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба.

Шурпа: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,36 г
Жиры 1,51 г
Углеводы 12,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
79
килокалорий
Шаг 1:
Шурпа - Шаг 1
Перец душистый молотый
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Перец болгарский
2 шт.
Говядина
500 г
Картофель
6 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Соль
по вкусу
1.В казанке на растительном масле обжарить лук.
(Лучше в казанке, но у меня его нет, поэтому жарю на сковородке)
2. Добавить мясо.
3. Хорошо обжарить.
4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь
5. И болгарский перец
6. В готовое мясо добавить помидоры
(порезанные кубиками)
7. Затем добавить болгарский перец и морковь
(немного потушить)
Шаг 2:
Шурпа - Шаг 2
8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок,
оставить в нем же), добавить томат-пасту и
воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
9. Тушить 30 минут.
10. Картофель почистить, нарезать кубиками
11. Добавить картофель к мясу и овощам.
Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
12. В конце добавить выдавленный чеснок.
Закрыть крышкой. Выключить газ.
И дать настояться 10-15 минут.
Это стоит попробовать
Шурпа из баранины Шурпа из баранины Шурпа Шурпа Шурпа из говядины Шурпа из говядины Суп "Шурпа" Суп "Шурпа"
Шурпа Шурпа Настоящая шурпа Настоящая шурпа Шурпа из говядины Шурпа из говядины Самаркандская Шурпа Самаркандская Шурпа
и 23 нравится
333 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.08.2013 23:09:55
добавила рецепт Тесто для пиццы
16.05.2021 00:15:04
взял на заметку рецепт Салат с печенью и грибами
15.05.2021 21:43:50
взяла на заметку рецепт Котлеты в кляре
15.05.2021 21:23:12
взяла на заметку рецепт Ягодно-йогуртовое мороженое