Суп с курицей и пекинской капустой
| Категория | Супы | Кухня | Китайская кухня |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 15 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп этот - именно то, что доктор прописал! Полезный, немного острый и очень вкусный, он приготовлен из куриных грудок с пекинской капустой, китайской лапшой и специями.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.36 г Жиры 1.34 г Углеводы 6.02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 680 г |
| 5 шт. | ||||
| 2 зуб. |
| по вкусу | ||||
| 500 г |
| 2 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 1 шт. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 6 ст. |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 170 г |
| 680 г | ||
| 5 шт. | ||
| 2 зуб. | ||
| по вкусу | ||
| 500 г |
Нарезать куриные грудки кубиками. Мелко нарезать зеленый лук. Измельчить чеснок и кусочек имбиря. Нарезать пекинскую капусту.
| 2 ст. л. |
Нагреть кунжутное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и имбирь и обжаривать несколько минут, пока слегка не подрумянятся.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Добавить куриное филе, приправить солью и перцем. Обжаривать курицу, пока не пропадет розовый цвет (она не должна прожариться), около 5 минут.
| 1 шт. | ||
| 0.2 ч. л. |
Добавить зеленый лук, измельченный перец халапеньо и хлопья красного перца и обжаривать еще несколько минут на среднем огне.
| 6 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. |
Добавить бульон, соевый соус, рисовый уксус и довести до кипения.
Убавить огонь, добавить капусту и варить 15-20 минут.
| 170 г |
Одновременно сварить китайскую лапшу в соответствии с указаниями на упаковке. Слить воду.
Добавить лапшу в суп непосредственно перед тем, как подавать к столу (чтобы лапша не разварилась).
Можно сделать суп вегетарианским, добавив грибы вместо курицы.
Попробовать на вкус, при необходимости добавить еще немного соли и / или перца.
Подавать с соусом чили.
