Яичница с беконом, сладким картофелем и яблоком
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Понедельник, 12 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Яичница с обжаренным беконом и острой колбасой, сладким картофелем, козьим сыром, яблоком, сушеной вишней и специями.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.12 г Жиры 11.43 г Углеводы 8.39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 100 г |
| 110 г | ||||
| 1 шт. |
| 0.2 гол. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 1 ч. л. |
| 30 г | ||||
| 1 шт. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 110 г | ||||
| 6 шт. |
| 60 г |
| 100 г |
Нарезать бекон и обжарить на сковороде на среднем огне. Выложить бекон на тарелку, отложить в сторону.
| 110 г |
Положить в сковороду острую колбасу. Обжарить колбасу и выложить на тарелку.
| 1 шт. | ||
| 0.2 гол. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 1 ч. л. |
Слить из сковороды жир, оставив около 2 ложек.
Положить в сковороду нарезанный кубиками сладкий картофель, тертый лук, соль, перец и розмарин. Обжаривать, пока картофель не размягчится.
| 30 г |
Растопить в другой сковороде масло.
| 1 шт. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Положить в него мелко нарезанное яблоко, корицу и мускатный орех. Тушить на среднем огне, пока яблоко не размягчится и не начнет карамелизоваться.
| 110 г |
Добавить нарезанную вишню и продолжать тушить еще пару минут.
Вернуть в сковороду с картофелем бекон и колбасу и перемешать.
Добавить в сковороду с картофелем яблочную смесь, перемешать.
| 6 шт. |
Взбить в небольшой миске яйца и добавить в сковороду. Обжаривать, помешивая, пока яйца не будут готовы.
| 60 г |
Добавить козий сыр и помешивать, пока сыр не расплавится (около 1 минуты).
Выложить на тарелки и подавать. Приятного аппетита!
