Булочки Синнабон с вишневой глазурью
| Категория | Выпечка | Кухня | Английская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Суббота, 25 июля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Ммм... Самые вкусные булочки
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4.28 г Жиры 13.77 г Углеводы 53.86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 24 нравится212 добавили себе
240
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 7 г |
| 240 мл | ||||
| 100 г |
| 262 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 2 шт. | ||||
| 460 г |
| 200 г | ||||
| 2.5 ст. л. |
| 307 г | ||||
| 55 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 80 г |
Шаг 1:
| 7 г | ||
| 240 мл | ||
| 100 г | ||
| 75 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 460 г |
В большой чаше развести дрожжи в теплом молоке (не горячем). Добавить немного сахара из начальных 100 г. Пока дрожжи поднимаются, в отдельной чаше смешать мягкое масло и яйца. Добавить соль и сахар. Полученную смесь смешать с дрожжами. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Сформировать шар. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на час. Тесто должно удвоиться в размере.
Шаг 2:
| 200 г | ||
| 2.5 ст. л. | ||
| 75 г |
Начинка: смешать коричневый сахар и корицу. Разогреть духовку до 200C. Раскатать тесто в прямоугольный пласт (примерно 52см на 40 см) около 6 мм толщиной. Смазать пласт мягким маслом и посыпать равномерно сахаром и корицей. Скатать с длинного края в достаточно плотный рулет. Разрезать на кусочки шириной в 3 см и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 10-12 мин. до золотистого цвета.
Шаг 3:
| 112 г | ||
| 187 г | ||
| 55 г | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Пока пекутся булочки, необходимо приготовить соус. Смешать ингредиенты и хорошо взбить миксером.
Шаг 4:
| 80 г | ||
| 120 г |
Вишневая глазурь: поставить сок на медленный огонь и добавлять сахарную пудру по мере загустения сиропа.
Шаг 5:
Смазать немного остывшие синнабоны соусом.
Шаг 6:
Слегка полить вишневым сиропом.
