Подписаться

Тыквенный хлеб-рулет

Тыквенный хлеб-рулет
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 5 минут
8 порций
Просмотров: 3076
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи
2,2 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Вода
60 мл
Молоко коровье
60 мл
Меласса
2 ст. л.
Сахар-песок
60 г
Соль
0,7 ч. л.
Сливочное масло
40 г
Мускатный орех
0,2 ч. л.
Имбирь молотый
0,2 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Тыквенное пюре
240 г
Мука пшеничная
3,2 ст.
Сахар коричневый
80 г
Корица
2 ч. л.  

Описание рецепта — Тыквенный хлеб-рулет:

Хлебный рулет из тыквенного пюре с начинкой из корицы с коричневым сахаром.

Тыквенный хлеб-рулет: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,3 г
Жиры 4,29 г
Углеводы 47,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
248
килокалорий
Шаг 1:
Дрожжи
2,2 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Вода
60 мл

Смешать в миске миксера дрожжи и 0.5 ч. ложки сахара, залить теплой водой. Перемешать, чтобы дрожжи растворились, и дать смеси постоять около 5 минут.

Шаг 2:
Молоко коровье
60 мл
Меласса
2 ст. л.
Сахар-песок
60 г
Соль
0,7 ч. л.
Сливочное масло
15 г
Мускатный орех
0,2 ч. л.
Имбирь молотый
0,2 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Тыквенное пюре
240 г

Добавить теплое молоко, мелассу, сахар, соль, размягченное масло, мускатный орех, имбирь, яйцо и тыквенное пюре. Взбить до однородной массы.

Шаг 3:
Мука пшеничная
3,2 ст.

Понемногу добавить муку и замесить гладкое и эластичное тесто. Положить тесто в миску, смазанную маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место, чтобы поднялось вдвое.

Шаг 4:

Смазать форму для выпечки буханки маслом, отложить в сторону.

Шаг 5:
Сахар коричневый
80 г
Корица
2 ч. л.

Смешать в маленькой миске коричневый сахар с корицей, отложить в сторону.

Шаг 6:

Обмять поднявшееся тесто и выложить на поверхность, посыпанную мукой. Раскатать тесто в большую прямоугольную лепешку (около 50 х 20 см).

Шаг 7:
Сливочное масло
25 г

Смазать поверхность теста растопленным маслом, не доходя до краев на 1 см. Посыпать коричной смесью, также не доходя до краев на 1 см. Свернуть тесто рулетом.

Шаг 8:

Положить тесто в форму для выпечки и дать постоять в тепле около 45 минут, чтобы поднялось еще немного.

Шаг 9:

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 10:

Выпекать хлеб около 45 минут (через 20-25 минут после начала выпечки накрыть форму фольгой, чтобы поверхность не потемнела).

Шаг 11:

Немного охладить хлеб в форме, затем выложить на решетку, чтобы полностью остыл, прежде чем разрезать.

Источник: cookingclassy.blogspot.com
Это стоит попробовать
Тыквенный хлеб Тыквенный хлеб Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином Тыквенный хлеб с чесноком и розмарином Тыквенный хлеб с добавлением сливочного сыра Тыквенный хлеб с добавлением сливочного сыра Тыквенный хлеб с клюквенным песто Тыквенный хлеб с клюквенным песто
Морковно-тыквенный хлеб Морковно-тыквенный хлеб Тыквенный хлеб с пеканом Тыквенный хлеб с пеканом Тыквенный хлеб с орехами Тыквенный хлеб с орехами Тыквенный хлеб с глазурью Тыквенный хлеб с глазурью
нравится
10 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.08.2020 15:07:28
оценил рецепт "Невидимый пирог" с яблоками
14.08.2020 15:05:42
оценил рецепт Тертый пирог с яблоками
14.08.2020 15:04:39
оценил рецепт Штрудель с яблоками
14.08.2020 15:03:05
взял на заметку рецепт Тушеная капуста с курицей🍗
14.08.2020 15:02:26
взял на заметку рецепт Панкейки на кефире