Индейка с фасолью и перцем чили
| Категория | Птица | Кухня | Мексиканская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Понедельник, 28 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Достаточно острое блюдо, которое поможет вам согреться в ненастный день.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.55 г Жиры 2.53 г Углеводы 7.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 2 ст. л. |
| 1.5 ст. | ||||
| 1 ст. |
| 3 зуб. | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 500 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 2 щеп. | ||||
| 2 ст. л. |
| 790 мл | ||||
| 90 г |
| 0.5 ст. | ||||
| 860 мл |
| по вкусу |
| 2 ст. л. |
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном.
| 1.5 ст. | ||
| 1 ст. |
Нарежьте лук и болгарский перец и тушите его в кастрюле с разогретым маслом около 5-6 минут.
| 3 зуб. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. |
К тушеным овощам добавьте измельченные чеснок, перец чили Серрано, халапеньо и готовьте все вместе еще 2-3 минуты.
| 500 г |
К овощам добавьте фарш из мяса индейки и обжаривайте его около 5 минут, помешивая, чтобы фарш не слипся.
| 2 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 2 щеп. |
К общей массе добавьте специи: чили порошок, тмин, сушеный чеснок, лук и кайенский перец. Снова все перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
| 2 ст. л. | ||
| 790 мл | ||
| 90 г |
В кастрюлю добавьте томатную пасту, измельченные помидоры с соком и, если хотите, копченые перцы халапеньо (очень острые)
| 0.5 ст. | ||
| 430 мл | ||
| 430 мл | ||
| по вкусу |
Аккуратно смешайте полученную массу с пивом, черной и белой фасолью и доведите массу до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите все на медленном огне 30 минут. Каждые 10 минут мешайте, так как массу будет становиться гуще. Когда масса достигнет желаемой вами консистенции, попробуйте и, если нужно, добавьте соль и перец.
Подавайте блюдо с сыром Чеддер, зеленым луком и сметаной.
