Курица Терияки
| Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 17 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Куриное филе, обжаренное в оливковом масле и запеченное в соевом соусе Терияки с медом, уксусом, коричневым сахаром, чесноком и имбирем.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 16.81 г Жиры 3.55 г Углеводы 4.99 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 80 мл |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 2 зуб. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 80 мл |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 4 шт. | ||||
| 1 щеп. |
| 1 щеп. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
| 80 мл | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 2 зуб. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Соус Терияки:
Смешать в небольшой кастрюле соевый соус, мед, коричневый сахар, измельченный чеснок, имбирь и уксус. Поставить на средне-сильный огонь и варить, часто помешивая.
| 80 мл | ||
| 1 ст. л. |
Растворить крахмал в воде в миске и добавить в соус. Варить 6-8 минут, часто помешивая, пока не загустеет. Снять с огня и отложить в сторону.
Курица:
Разогреть духовку до 210С.
| 1 ст. л. |
Нагреть оливковое масло на большой чугунной сковороде на сильном огне.
| 4 шт. | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Посыпать куриные грудки солью и черным перцем.
Положить грудки в горячее масло и обжаривать 5-6 минут, чтобы нижняя сторона подрумянилась.
Перевернуть грудки, залить приготовленным соусом и поставить сковороду в духовку.
Запекать 15-20 минут, до готовности курицы.
Разрезать грудки, полить соусом из сковороды и подавать.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Можно подавать с рисом, посыпав зеленым луком и кунжутом.
