Подписаться

Энчилада с сыром и курицей

Энчилада с сыром и курицей
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
6 порций
Просмотров: 1012
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Масло канолы
3 ст. л.
Кукурузные лепешки
12 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец халапеньо
1 шт.
Куриная грудка
2 шт.
Перец красный острый
110 г
Паприка молотая
1 ч. л.
Куриный бульон
480 мл
Сливки 35-40%
120 мл
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сметана
450 г
Колби
360 г
Чеддер
240 г
Тмин
по вкусу
Перец кайенский (чили) молотый
по вкусу
Кинза (кориандр)
по вкусу  

Описание рецепта — Энчилада с сыром и курицей:

Энчилада с куриными грудками, колби и чеддером. Подавать можно с соусом сальса.

Энчилада с сыром и курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,37 г
Жиры 15,58 г
Углеводы 3,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
198
килокалорий
Шаг 1:
Масло канолы
3 ст. л.
Кукурузные лепешки
12 шт.

Налить 2 столовые ложки масла канолы в маленькую сковороду и нагреть на среднем огне. Жарить лепешки 15-20 секунд. Положить лепешки на бумажное полотенце, чтобы высушить.

Шаг 2:
Лук репчатый
1 шт.
Перец халапеньо
1 шт.
Куриная грудка
2 шт.
Перец красный острый
110 г
Паприка молотая
1 ч. л.

Нагреть еще 1 столовую ложку масла канолы в кастрюле на среднем огне. Нарезать лук и халапеньо кубиками, положить в сковороду и жарить 1 минуту. Добавить вареную курицу, половину нарезанного чили и половину паприки. Смешать.

Шаг 3:
Куриный бульон
480 мл
Сливки 35-40%
120 мл

Добавить 120мл куриного бульона и перемешать. Добавить сливки и снова перемешать. Когда смесь начнет пузыриться, выключить и снять с огня.

Шаг 4:
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сметана
450 г
Колби
360 г
Чеддер
240 г
Тмин
по вкусу
Перец кайенский (чили) молотый
по вкусу

В средней кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку. Тщательно перемешать и варить на слабом огне 1 минуту. Влить остальной бульон (360мл). Перемешать и варить еще минуту или две. Добавить оставшийся чили. Убавить огонь и добавить сметану. Добавить 360г колби и 240г чеддера и перемешать, чтобы сыр расплавился. Добавить оставшуюся паприку, тмин и кайенский перец.

Шаг 5:

Положить ложку смеси на лепешку, сверху посыпать сыром и закатать. Положить в кастрюлю (20 x 30см) швом вниз.

Шаг 6:
Кинза (кориандр)
по вкусу

Полить лепешки смесью из сыра. При желании посыпать сыром. Выпекать в духовке при температуре 175С 40 минут. Посыпать нарезанной кинзой.

Шаг 7:

Можно подавать с соусом сальса.

Это стоит попробовать
Рулет из курицы с сыром и грибами Рулет из курицы с сыром и грибами Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Куриные фрикадельки запеченные с сыром и цветной капустой Курочка в конверте, запеченая с сыром и яблоком Курочка в конверте, запеченая с сыром и яблоком Курица с сыром и сальсой Курица с сыром и сальсой
Куриные котлеты с сыром и яблоками Куриные котлеты с сыром и яблоками Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами Плов с кабачками и курицей в мультиварке Плов с кабачками и курицей в мультиварке Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом. Катлеты из куриной грудки с сыром и майонезом.
Взяли рецепт на заметку (12)
Yuliya ZaslavetsAnna SkidanovaВасилиса ЛесковаАлина ГеоргиевнаЕкатерина ЧирукИлона АракелянАнастасия МерасЛилька БуMari MНадя ХрищенюкДиана Амироваanneta anneta
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.02.2019 15:08:23
взяла на заметку рецепт Постные блины без молока и яиц
18.02.2019 15:07:05
взяла на заметку рецепт Картофельное печенье
18.02.2019 15:03:52
взяла на заметку рецепт Cырники "Воздушные"
18.02.2019 15:03:10
взяла на заметку рецепт Овсяный пирог с бананами и яблоками (ПП)
18.02.2019 15:01:58
взяла на заметку рецепт МАННИК К ЧАЮ