Лапша по-китайски чоу мейн с куриными крылышками
| Категория | Птица |
Кухня | Китайская кухня |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 |
| |
 Четверг, 11 апреля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Чоу мейн - это лапша по-китайски с овощами, а также с курицей или мясом. Предлагаю попробовать традиционное китайское блюдо, приготовив которое вы поймёте, что китайская кухня - не такая уж экзотика. Понадобятся знакомые продукты и соусы. Если у вас в арсенале до сих пор нет соевого соуса, кунжутного масла и кисло-сладкого соуса, то это повод приобрести их, потому что в будущем они вам наверняка ещё понадобятся
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 4 шт. | | 6 ст. л. |
|
Кисло-сладкий соус |
| 2 ст. л. | | 3 зуб. |
| 200 г | | 2 шт. |
| 3 ст. л. | | 1 ч. л. |
| 0,5 шт. | | 0,5 шт. |
| 125 г | | 1 стеб. |
Шаг 1:
Следует обжарить все ингредиенты по отдельности.
Начнём с куриных крылышек. Их нужно порезать на 2 части
Шаг 2:
Замариновать в соевом соусе на 20 минут
Шаг 3:
Обжарить крылышки с обеих сторон
Шаг 4:
|
Кисло-сладкий соус |
| 2 ст. л. |
Добавить кисло-сладкий соус
Шаг 5:
И подержать на слабом огне под крышкой ещё 5 минут
Шаг 6:
Порезать чеснок на тонкие дольки, обжарить и отложить на время
Шаг 7:
Порезать брюссельскую капусту на половинки и обжарить на чесночном масле с добавлением соевого соуса
Шаг 8:
Добавить чеснок к брюссельской капусте
Шаг 9:
Порезать капусту бок-чой (если её нет, можно заменить пекинской капустой)
Шаг 10:
Обжарить капусту бок-чой на кунжутном масле
Шаг 11:
Посыпать готовую капусту кунжутными семенами
Шаг 12:
Мелко порезать красный сладкий перец и морковь
Шаг 13:
Слегка обжарить на кунжутном масле пару минут
Шаг 14:
Приготовить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке
Шаг 15:
Готовую лапшу выложить на сковороду к перцу и моркови, перемешать, добавить зелёный лук и соевый соус
Шаг 16:
В конце можно смешать все овощи с лапшой
Шаг 17:
А можно подать овощи по отдельности
