Курица по-монгольски
| Категория | Птица | Кухня | Монгольская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Пятница, 31 августа 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Эта курица лучше, чем в любом китайском ресторане, и к тому же дешевле!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 11.12 г Жиры 3.58 г Углеводы 6.26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 2 ст. |
| 1000 г | ||||
| 0.2 ст. |
| 0.5 ст. | ||||
| 0.5 ст. |
| 0.2 ст. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 3 ст. л. | ||||
| 1 шт. |
| 3 зуб. | ||||
| 0.5 ст. |
| 3 шт. | ||||
| по вкусу |
| 2 ст. |
Варите стручковую зеленую фасоль (предварительно порезать на кусочки длиной 1 см), пока она не станет мягкой. Отставьте фасоль пока в сторону.
| 1000 г | ||
| 0.2 ст. |
Уберите жир с куриной грудки, мясо тонко нарежьте, промойте и дайте воде стечь. Обваляйте курицу в кукурузном крахмале (лишний крахмал стрясите).
| 0.5 ст. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 0.5 ч. л. |
В отдельной мисочке смешайте воду, соевый соус, коричневый сахар и красный перец и пока отставьте в сторону.
| 1.5 ст. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 3 зуб. | ||
| 0.5 ст. |
Разогрейте 1,5 столовые ложки растительного масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте тертый имбирь, измельченный чеснок и нарезанный кольцами желтый лук. Обжаривайте пока не пойдет ароматный запах. Затем добавьте соус (см шаг 3). Готовьте эту смесь еще около 2 минут, а затем перелейте обратно в миску и отставьте.
| 1.5 ст. л. |
Затем увеличьте огонь и добавьте в сковороду 1,5 ст.ложки растительного масла. Положите туда куриную грудку. Готовьте пока курица не прожарится и не зарумянится. Осторожно, следите, чтобы курица не сгорела. Добавьте соус (шаг 4) и вареную стручковую фасоль и готовьте блюдо, пока соус не приобретет нужной вам консистенции.
| 3 шт. | ||
| по вкусу |
Добавьте зеленый лук и перемешайте блюдо. Снимите с огня. Подавайте блюдо с рисом в качестве гарнира.
Рецепт взят с Tracey’s Culinary Adventures
