Подписаться

Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока

Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
4 порции
Просмотров: 1156
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дыня
200 г
Молоко кокосовое
3 ст. л.
Песочное печенье
50 г
Миндаль
25 г
Агар-агар
5 г
Творог 5-9% жирности
250 г
Молоко коровье
2 ст. л.
Мёд
1 ч. л.
Бадьян
по вкусу
Сахар ванильный
по вкусу

Описание рецепта — Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока:

Спортивный десерт;) получается очень нежным и лёгким, но крайне полезным. Самое главное - вкусным!

Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,17 г
Жиры 7,08 г
Углеводы 12,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 1
Дыня
200 г
Молоко кокосовое
3 ст. л.
Песочное печенье
50 г
Миндаль
25 г
Агар-агар
5 г
Творог 5-9% жирности
250 г
Молоко коровье
2 ст. л.
Мёд
1 ч. л.
Бадьян
по вкусу
Сахар ванильный
по вкусу

Если чего-то нет;) дыню можно заменить любым фруктом, например, грушей, можно даже тыквой или любым вареньем. А вот кокосовое молоко или кокосовые сливки должны быть, и жирность около 17%. Печенье подойдёт любое. Сахар по вкусу и желанию. Агар-агар предпочтительней желатина - дело не только в “полезности” но и в консистенции чизкейка. А если есть рикотта, маскарпоне или любой другой сливочный сыр - получится не совсем диетический, но зато чизкейк!

Шаг 2:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 2

Печенье и миндаль перемалываем в крошку в блендере. Добавляем мёд и молоко по чуть-чуть. Тщательно размешиваем.

Шаг 3:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 3

Выстилаем форму (лучше взять небольшую 10*20 см, но глубокую) пергаментом и делаем основу для чизкейка. Тесто получилось липкое, можно распределять его ложкой. Но зато в нем минимум ненужных жиров.

Шаг 4:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 4

И ставим в холодильник.

Шаг 5:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 5

Из дыни делаем пюре, добавляем бадьян, агар-агар размешиваем. Главное, не переборщить с агар-агарном или желатином, все таки мы делаем чизкейк, а не суфле. Доводим до кипения. И обязательно достаём бадьян.

Шаг 6:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 6

Взбиваем в однородную массу творог и кокосовое молоко.

Шаг 7:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 7

Переливаем в творог пюре из дыни. Ещё раз все тщательно размешивает и/или взбиваем блендером. На этом этапе добавляем сахар. Или не добавляем;)

Шаг 8:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 8

Достаём из холодильника форму с основой, переливаем туда дынно-творожную смесь. В мою форму глубиной 6 см. как раз хватило. И отправляем в холодильник на пару часов.

Шаг 9:
Чизкейк Пина Колада из дыни и кокосового молока - Шаг 9

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блонди с шоколадом и кокосовой стружкой Блонди с шоколадом и кокосовой стружкой Овсяные пирожные с шоколадом и кокосовой стружкой Овсяные пирожные с шоколадом и кокосовой стружкой Торт с клубникой и кокосовыми сливками Торт с клубникой и кокосовыми сливками ТОРТ «ПИНА КОЛАДА» на основе Бисквита и Нежного Суфле ТОРТ «ПИНА КОЛАДА» на основе Бисквита и Нежного Суфле
Чизкейк на тесте из клейковины Чизкейк на тесте из клейковины Кокосовый торт Кокосовый торт Шоколадно-кокосовый торт Шоколадно-кокосовый торт Торт Рафаелло Торт Рафаелло
Взяли рецепт на заметку (52)
Александр ТрущаловОльга БолтенковаAnna BoyarkinaAlisa LЕкатерина СаенкоAлиса АлисаИрина КолчинаМария ДаньшинаЮлия КвиткаЛюдмила БоженкоAnna PavlovaAnnet BtМарина ЯгодкинаAnna ZzzМарина КраснянскаяЮлия ЛагунКсения ЧатуловаАкмарал АдилгазыНету НетуДарья ЗозуляLisa LisichkaIrina RebrinaМарина БудароваДмитрий ГавриковLudmilasb BСветлана Игоревна
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.11.2018 03:55:59
взяла на заметку рецепт Маффины с конфетами коровка
15.11.2018 03:48:46
взяла на заметку рецепт Бефстроганов 🐄