Подписаться

Шоколалный торт с безе и грецким орехом

Шоколалный торт с безе и грецким орехом
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
8 порций
Просмотров: 247
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
200 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
20 г
Какао
60 г
Вода
100 мл
Сахар-песок
330 г
Подсолнечное масло
160 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
330 г
Грецкий орех
50 г
Яичный белок
2 шт.
Сливки 30-33%
450 г
Шоколад молочный
400 г  

Описание рецепта — Шоколалный торт с безе и грецким орехом:

Рецепт от @ilzi_
Из указанного количества ингредиентов у меня получился очень уж высокий торт при форме диаметром 16см.
В след.раз возьму или форму больше или приготовлю полпорции бисквита. Торт нереально вкусный, настолько, что не успела запечатлеть разрез, а он впечатляет)

Шоколалный торт с безе и грецким орехом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,63 г
Жиры 21,73 г
Углеводы 38,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
361
килокалория
Шаг 1:
Молоко коровье
200 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
20 г
Какао
60 г
Вода
100 мл
Сахар-песок
230 г
Подсолнечное масло
160 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
330 г
Застелить дно 2х форм для выпечки (силикон иои разъемная)
Смешать все сухие ингредиенты,добавить масло,молоко,яйца и перемешать. Влить 100г кипятка,взбить. Тесто разделить на 2 части,выпекать при 180гр 35-40мин, остудить, срезать верхушки и разделить на 2 коржа.
Шаг 2:
Грецкий орех
50 г
Яичный белок
2 шт.
Сахар-песок
100 г
Для орехового безе нарисовать на пергаменте круг диаметром, равным диаметру формы для выпечки. Белки взбитьс сахаром до твердых пиков около 3мин, аккуратно ввести орехи. Выложить по кругу безе, выпекать при 110-120гр около 1,5-2ч. Дать остыть и оставить на пару часов
Шаг 3:
Сливки 30-33%
450 г
Шоколад молочный
400 г
Сливки с шоколадом поставить на маленький огонь на водяной бане. Периодически помешивать до однородности. Убрать в холодильник минимум на 3ч, затем взбить миксером до плотной кремовой консистенции
Шаг 4:
Сборка торта- на подложку выложить немного крема,чтобы корж приклеился. Выложить корж, сверху из кондитерского мешка отсадить крем,затем бисквит. Повторить так со всеми коржами, предпоследним поставить корж из безе затем слой бисквита. Промазакть кремом верх и бока торта. Дать торту постоять пару часов. Если у вас хватит крема, украсить сверху торт. Мне едва хватило на бока (
Это стоит попробовать
Творожный торт с клубникой и шоколадом Творожный торт с клубникой и шоколадом Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Торт с манкой и лимоном Торт с манкой и лимоном Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом😍 Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом😍
Торт с клубникой и маскарпоне Торт с клубникой и маскарпоне Торт с курагой и творогом Торт с курагой и творогом Ореховый торт с кофейным кремом Ореховый торт с кофейным кремом Шоколадный торт с карамелизированными орехами. Шоколадный торт с карамелизированными орехами.
Взяли рецепт на заметку (27)
Юлия TronovaНаталья ИвкинаОльга БолтенковаНаталья АкимоваIra IvanovaSvetlana YastrebovaАлександра ТокареваМарина КраснянскаяAlyona SofiМарина МХалина ИспирянИлона АракелянАлла ХубаеваMasha SaffoКристина РудневаМарина ЯкушоваЮлия ЗавдовьеваAлиса АлисаLeyla SamedovaСветлана СмовзюкАндрей ЕфимовMarina DavygoraСветлана Анцифирова ШевченкоВасилиса УточкинаЛариса ПриходькоСветлана Смовзюк
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.11.2018 12:07:35
взял на заметку рецепт Куриный суп с клецками классический
15.11.2018 11:58:35
взяла на заметку рецепт Сёмга солёная с лимонной цедрой и укропом
15.11.2018 11:57:42
взяла на заметку рецепт Шоколадные эклеры
15.11.2018 11:52:49
взял на заметку рецепт Дзерохис хорци харшот (ხარჩო) - или суп Харчо