Филе морского окуня в маринаде из горчицы и перца чили с легким салатом заправленным своим соусом. :)

Филе морского окуня в маринаде из горчицы и перца чили с легким салатом заправленным своим соусом. :)
КатегорияРыба и морепродукты КухняИтальянская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Рыбка супер! Рекомендую! :)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,84 г
Жиры 6,84 г
Углеводы 2,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
118
килокалорий
и 2 нравится
17 добавили себе
21
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яичный желток
2 шт.
Мёд
0,5 ч. л.
Помидоры черри
200 г
Соевый соус
100 г
Моцарелла
200 г
Руккола
300 г
Перец Арболь
0,5 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Окунь морской
4 шт.
Горчица
1,5 ст. л.
Креветки
200 г
Кунжут
0,5 ч. л.
Чеснок сушеный
0,5 г
Лимон
0,5 г
Шаг 1:
Яичный желток
2 шт.
Мёд
0,5 ч. л.
Помидоры черри
200 г
Соевый соус
100 г
Моцарелла
200 г
Руккола
300 г
Перец Арболь
0,5 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Окунь морской
4 шт.
Горчица
1,5 ст. л.
Креветки
200 г
Кунжут
0,5 ч. л.
Чеснок сушеный
0,5 г
Лимон
0,5 г
Филе Морского окуня - 4 шт. Рыбу помыть и обсушить полотенцем. Для маринада: Горцица( у меня была русская острая, берите по своему вкусу) - 1 ст. ложка, масло растительное( у меня было оливковое) - 1 ст. ложка, соевый соус - 2 ст.ложки, перец чили - 1/2 от стручка( подойдёт как красный, так и зелёный, кто как любит), мёд- 1/2 чайной ложки, перец свежемолотый. Смешиваем все ингредиенты в миске, и маринуем в нем нашу рыбку минимум час. Можно и побольше, так рыбка получится сочнее. Далее выкладываем рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовой шкаф на 25 - 30 минут. Начинаем готовить салат. Для салата нам понадобится: Салат Руккола - 1 лоток( не знаю сколько там грамм :)), креветки чищенные - 3 столовые ложки, помидоры Черри - 200 грамм, Сыр Мацарела Мини, 200 грамм, кунжутное семя - 1/2 чайной ложки. Для соуса к салату: Масло растительное ( у меня оливковое) - примерно 2 ст. ложки, куриный желток - 2 шт, горчица - 1/2 чайной ложки, лимонный сок - 1/2 чайной ложки, чеснок сушенный - 1/2 чайной ложки, соль - щепотка. Приготовление соуса, в стакан для блендера бросаем наши желтки, и начинаем взбивать на максимальной скорости, тонкой струйкой начинаем вливать масло, соус начнет густеть, далее поочерёдно добавляем оставшиеся ингредиенты, продолжая взбивать, вливаем лимонный сок, далее горчица, соль и чеснок. Соус получается не такой густой как майонез но не менее вкусный и уж точно гораздо полезнее)). В отдельной миске смешиваем ингредиенты для салата, помидоры и Мацерелу режем пополам. К моменту приготовления салатика и рыбка уже поспела)) Сервируем тарелку : выкладываем нашу рыбку, рядом салатик, сверху на салатик поливаем наш соус. Вуаля. И наше блюдо готово. Радуйте себя и своих любимых! :) Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Морской окунь на пару Морской окунь на пару Скумбрия под маринадом из моркови и лука 🐠 Скумбрия под маринадом из моркови и лука 🐠 Засоленный лосось с соусом из укропа и горчицы Засоленный лосось с соусом из укропа и горчицы Салат с отварным морским окунем Салат с отварным морским окунем
Нототения в  маринаде Нототения в маринаде Салат с лососем и овощами Салат с лососем и овощами Спагетти с мидиями и помидорами Спагетти с мидиями и помидорами Тайский рис с ананасами и креветками Тайский рис с ананасами и креветками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.03.2024 15:20:53
взял на заметку рецепт Мясные гнезда
29.03.2024 15:13:46
взяла на заметку рецепт Белковый заварной крем на водяной бане
29.03.2024 15:11:36
взяла на заметку рецепт Филе куриной грудки с грибами в сливках
29.03.2024 15:11:22
взяла на заметку рецепт Сырники запеченные в сметане