Тефтели из щуки в сливочном соусе — рецепт для мультиварки

Категория	Рыба и морепродукты	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час	Способ	Мультиварка
Порций	5

Юлия Митрофанова

Четверг, 20 октября 2016

Описание рецепта

Очень простое и вкусное блюдо. Сын не ест рыбу вообще, поэтому тефтели это единственный способ заставить его ее кушать. )) они получаются очень вкусными и сочными, гарнир подойдет любой

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,15 г

Жиры 7,3 г

Углеводы 11,93 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

151

килокалорий

и 5 нравится

49 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

500 г

100 г

3 зуб.

100 г

4 шт.

по вкусу

по вкусу

4 шт.

1 пуч.

1 шт.

3 ст. л.

1 ст. л.

150 мл

Шаг 1:

500 г

100 г

3 зуб.

100 г

4 шт.

по вкусу

по вкусу

4 шт.

1 пуч.

1 шт.

3 ст. л.

1 ст. л.

150 мл

На фото не добавила некоторые ингредиенты. Смотрите внимательно перечень продуктов.

Шаг 2:

Перетираем через мясорубку филе щуки, сало, 4 кусочка хлеба, 2 луковицы, чеснок и укроп. Добавляем специи и яйцо. И вымешиваем фарш до однородности

Шаг 3:

Из фарша формируем шарики размером примерно с грецкий орех. Обваливаем каждый шарик в панировочных сухарях.

Шаг 4:

Обжариваем со всех сторон на сковороде в горячем масле до золотистой корочки. Обжаривать так же можно прямо в мультиварке.

Шаг 5:

Оставшийся лук нарезаем кольцами/полукольцами

Шаг 6:

И обжариваем в масле в мультиварке или отдельно на сковороде.

Шаг 7:

На обжаренный лук выкладываем румяные тефтели

Шаг 8:

Делаем соус. Смешиваем сметану, воду и муку. Можно немного подсолить.

Шаг 9:

Заливаем соусом тефтели и ставим тушиться на 20-25 мин. Соус немного загустеет, а тефтели станут сочными и очень ароматными. На гарнир я отварила рис и сделала салат из свежих овощей, заправленных йогуртом. Приятного аппетита!