Тефтели из щуки в сливочном соусе — рецепт для мультиварки

Тефтели из щуки в сливочном соусе
КатегорияРыба и морепродукты КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособМультиварка
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Очень простое и вкусное блюдо. Сын не ест рыбу вообще, поэтому тефтели это единственный способ заставить его ее кушать. )) они получаются очень вкусными и сочными, гарнир подойдет любой

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,15 г
Жиры 7,3 г
Углеводы 11,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
151
килокалорий
и 5 нравится
49 добавили себе
58
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Щука
500 г
Сухари панировочные
100 г
Чеснок
3 зуб.
Сало
100 г
Лук репчатый
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Хлеб пшеничный
4 шт.
Укроп
1 пуч.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 20%
3 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Вода
150 мл  
Шаг 1:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 1
Щука
500 г
Сухари панировочные
100 г
Чеснок
3 зуб.
Сало
100 г
Лук репчатый
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Хлеб пшеничный
4 шт.
Укроп
1 пуч.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана 20%
3 ст. л.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Вода
150 мл
На фото не добавила некоторые ингредиенты. Смотрите внимательно перечень продуктов.
Шаг 2:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 2
Перетираем через мясорубку филе щуки, сало, 4 кусочка хлеба, 2 луковицы, чеснок и укроп. Добавляем специи и яйцо. И вымешиваем фарш до однородности
Шаг 3:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 3
Из фарша формируем шарики размером примерно с грецкий орех. Обваливаем каждый шарик в панировочных сухарях.
Шаг 4:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 4
Обжариваем со всех сторон на сковороде в горячем масле до золотистой корочки. Обжаривать так же можно прямо в мультиварке.
Шаг 5:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 5
Оставшийся лук нарезаем кольцами/полукольцами
Шаг 6:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 6
И обжариваем в масле в мультиварке или отдельно на сковороде.
Шаг 7:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 7
На обжаренный лук выкладываем румяные тефтели
Шаг 8:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 8
Делаем соус. Смешиваем сметану, воду и муку. Можно немного подсолить.
Шаг 9:
Тефтели из щуки в сливочном соусе - Шаг 9
Заливаем соусом тефтели и ставим тушиться на 20-25 мин. Соус немного загустеет, а тефтели станут сочными и очень ароматными. На гарнир я отварила рис и сделала салат из свежих овощей, заправленных йогуртом. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рыбные котлеты из щуки с рисом Рыбные котлеты из щуки с рисом Ламби в сливочном соусе по-доминикански Ламби в сливочном соусе по-доминикански Котлеты из щуки и тефтели из сайды Котлеты из щуки и тефтели из сайды Тефтели из хека в томатном соусе Тефтели из хека в томатном соусе
Биточки из щуки в томатном соусе Биточки из щуки в томатном соусе Хек в сливочном соусе Хек в сливочном соусе Тефтели из хека в соусе Тефтели из хека в соусе Котлеты из щуки Котлеты из щуки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.05.2014 16:11:42
добавила рецепт Творожные пончики в духовке
23.05.2024 06:30:36
взяла на заметку рецепт Икра из баклажан
23.05.2024 06:30:30
взяла на заметку рецепт Тортилии