Подписаться

Фаршированный перец с фасолью и киноа

Фаршированный перец с фасолью и киноа
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
8 порций
Просмотров: 2858
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Киноа
1 ст.
Лук репчатый
0,5 гол.
Вода
2 ст.
Перец болгарский
4 шт.
Фасоль консервированная
420 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Перец кайенский (чили) молотый
110 г
Кинза (семена)
0,5 ст.
Соль
0,2 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Оливковое масло
по вкусу
Мексиканский соус Энчилада
780 мл
Монтерей Джек
0,5 ст.
Чеддер
0,5 ст.

Описание рецепта — Фаршированный перец с фасолью и киноа:

Это блюдо понравится как вегетарианцам, так и любителям мясного! Болгарский перец, начиненный киноа с черной фасолью и овощами и приготовленный в соусе Энчилада.

Фаршированный перец с фасолью и киноа: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,72 г
Жиры 5,06 г
Углеводы 12,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
110
килокалорий
Шаг 1:
Киноа
1 ст.
Лук репчатый
0,5 гол.
Вода
2 ст.

Положить киноа и измельченный лук в большую кастрюлю, залить 2 стаканами воды и добавить щепотку соли.
Поставить на средне-сильный огонь и довести до кипения. Варить 5 минут, затем накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 15 минут.
Взбить вилкой и отложить в сторону.

Шаг 2:
Перец болгарский
4 шт.

Разрезать болгарский перец пополам (от черенка к верхушке), удалить зерна и поставить на 2-3 минуты в микроволновую печь, чтобы немного размягчился.
(Если хотите, чтобы перец был хрустящим, можете пропустить этот шаг).

Шаг 3:
Фасоль консервированная
420 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Перец кайенский (чили) молотый
110 г
Кинза (семена)
0,5 ст.
Соль
0,2 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Оливковое масло
по вкусу

Выложить смесь киноа с луком в миску. Добавить черную фасоль, нарезанный помидор, консервированный зеленый чили (с соком), кинзу, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.
Если смесь получится слишком сухой, можно добавить немного оливкового масла.

Шаг 4:
Фаршированный перец с фасолью и киноа - Шаг 4
Мексиканский соус Энчилада
780 мл
Монтерей Джек
0,5 ст.
Чеддер
0,5 ст.

Разогреть духовку до 190С.
Выложить соус Энчилада с блюдо для выпечки. Равномерно распределить начинку по половинкам перца. Положить начиненный перец в соус Энчилада. Посыпать тертым сыром.

Шаг 5:
Фаршированный перец с фасолью и киноа - Шаг 5

Накрыть фольгой и готовить 25-30 минут при температуре 190С.
Снять фольгу и готовить еще 5 минут.
Подавать перец, полив соусом Энчилада.

Шаг 6:

Получится 8 порций.

Источник: www.onelovelylife.com
Это стоит попробовать
Фаршированный перец Фаршированный перец Тофу с овощами и киноа Тофу с овощами и киноа Фаршированный перец с рисом и индейкой Фаршированный перец с рисом и индейкой Перец поблано с рисом и фасолью Перец поблано с рисом и фасолью
Рис с фасолью и авокадо Рис с фасолью и авокадо Перец, фаршированный овощами с сыром и колбасой Перец, фаршированный овощами с сыром и колбасой Запеканка с фасолью и креветками Запеканка с фасолью и креветками Фаршированный перец с чечевицей Фаршированный перец с чечевицей
нравится
11 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2020 22:42:06
взяла на заметку рецепт Куриный шашлык с черносливом и курагой
24.05.2020 22:38:22
оценила рецепт Пирог со сливами и творогом
24.05.2020 22:18:48
оценил рецепт Радужный торт
24.05.2020 22:18:42
взял на заметку рецепт Радужный торт
взяла на заметку рецепт Куриная рубленая котлета