Перец поблано с рисом и фасолью
| Категория | Гарниры | Кухня | Мексиканская кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Пятница, 2 августа 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Мексиканский перец поблано с начинкой из коричневого риса с фасолью и специями, посыпанный жареным беконом и тертым острым чеддером и запеченный в духовке.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10.46 г Жиры 27.75 г Углеводы 5.79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 2 шт. |
| 4 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 120 г | ||||
| 4 зуб. |
| 1 ст. л. | ||||
| 360 мл |
| 120 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 120 г | ||||
| 240 г |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
Разогреть духовку до 230С.
| 2 шт. |
Разрезать перец поблано пополам и удалить семена. Положить половинки перца на противень и запекать около 15 минут, пока слегка не размягчится. Достать из духовки.
| 4 шт. |
Начинка:
Одновременно пожарить бекон, остудить и измельчить.
| 1 шт. | ||
| 120 г | ||
| 4 зуб. |
Мелко нарезать лук и кинзу, измельчить чеснок.
| 1 ст. л. |
Нагреть масло на сковороде на средне-сильном огне. Положить в него лук и чеснок и обжаривать 2 минуты.
| 360 мл | ||
| 120 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Добавить бульон, рис и специи.
Довести до слабого кипения и варить в соответствии с указаниями на упаковке риса.
Когда рис сварится, попробовать на вкус, при желании добавить еще специй.
| 120 г |
Добавить кинзу и фасоль, перемешать.
Положить начинку в половинки перца.
| 240 г |
Посыпать измельченным беконом и острым чеддером.
Запекать 10-15 минут, пока сыр не начнет пениться.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Посыпать свежей кинзой и мексиканским сыром и подавать.
