Подписаться

Говядина с морковью по-бургундский.

Говядина с морковью по-бургундский.
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 40 минут
5 порций
Просмотров: 1402
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
1600 г
Сливочное масло
100 г
Вино белое сухое (столовое)
2 ст.
Чеснок
6 зуб.
Томатная паста
4 ст. л.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1000 г
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Розмарин сушеный
1 ч. л.
Базилик сушеный
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Вода
1 ст.
Соль
по вкусу
Вино белое полусладкое
2 ст.
Тимьян сушеный
по вкусу
Базилик сушеный
по вкусу
Розмарин сушеный
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Говядина с морковью по-бургундский.:

Блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и для воскресного ужина. Рекомендую тем, кто заботиться о своём здоровье. Практически ПП. 😜

Говядина с морковью по-бургундский.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,03 г
Жиры 5,81 г
Углеводы 3,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
Шаг 1:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 1
Говядина
800 г
Сливочное масло
50 г
Вино белое сухое (столовое)
2 ст.
Чеснок
3 зуб.
Томатная паста
2 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
500 г
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Розмарин сушеный
1 ч. л.
Базилик сушеный
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Вода
0,5 ст.
Соль
по вкусу
Всё собрали, приступим к волшебству!
Шаг 2:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 2
Говядина
800 г
Сливочное масло
50 г
Мясо помыть, обсушить. Обжарить со всех сторон в растопленном сливочном масле, до золотистого цвета. По 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Шаг 4:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 4
Убавить огонь до среднего, выложить лук к мясу. Готовить до тех пор, пока лук не станет мягким, около 8-10 минут.
Шаг 5:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 5
Томатная паста
2 ст. л.
Вино белое полусладкое
2 ст.
Вода
0,5 ст.
Чеснок
3 зуб.
Тимьян сушеный
по вкусу
Базилик сушеный
по вкусу
Розмарин сушеный
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Всё смешать. Влить в мясо.
Шаг 6:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 6
Дать закипеть, накрыть крышкой. Убавит огонь до минимума. Тушить 1,5 часа. Если использовали свежие тимьян, базилик и розмарин , то по истечении этого времени удалить их.
Шаг 7:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 7
Морковь
500 г
Морковь помыть, почистить, нарезать толщиной 3-4 мм.
Шаг 8:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 8
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Добавить морковь к мясу. Тушить ещё 1 час. Соус должен покрывать мясо. Если сильно выпарится, добавьте горячий бульон, вино или просто горячей воды. За 15 минут до готовности, положить лавровый лист
Шаг 9:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 9
Достать мясо из соуса. Дать ему отдохнуть.
Шаг 10:
Говядина с морковью по-бургундский. - Шаг 10
Нарезать, украсит и подавать на стол, bon appetit!
Это стоит попробовать
Говядина с морковью и кускусом Говядина с морковью и кускусом Говядина с овощами и рисом в мультиварке Говядина с овощами и рисом в мультиварке Говядина с овощами Говядина с овощами Жаренная говядина с овощами 👐🏼 Жаренная говядина с овощами 👐🏼
Говядина с овощами Говядина с овощами 🐮Жареная говядина с кукурузой🌽 🐮Жареная говядина с кукурузой🌽 Говядина с овощами с стиле стир-фрай Говядина с овощами с стиле стир-фрай Говядина с грибами и сладким луком Говядина с грибами и сладким луком
и 3 нравится
50 добавили себе
Комментарии (1)
В начале рецепта ошибка, используется один вид вина, столового. Это мой дебют, не будьте ко мне строги. Sorry. 😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2021 09:03:32
взял на заметку рецепт Куриная грудка в маринаде из базилика
22.09.2021 09:03:08
взял на заметку рецепт Овощное рагу с курицей
22.09.2021 09:03:03
взял на заметку рецепт Куриный рулет с морковью и сыром на пару
22.09.2021 09:02:48
взял на заметку рецепт Песочные пирожки с яблоками