Лагман-гуляш 👍🏼

Лагман-гуляш 👍🏼
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время2 часа 1 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,09 г
Жиры 3,94 г
Углеводы 9,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
95
килокалорий
и 1 нравится
22 добавили себе
24
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
500 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сельдерей
1 шт.
Паприка молотая
2 ст. л.
Томаты в собственном соку
1,2 ст.
Кориандр молотый
1,2 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Кинза (кориандр)
3 ст. л.
Шафран
1,5 ч. л.  
Шаг 1:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 1
Говядина
500 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сельдерей
1 шт.
Паприка молотая
2 ст. л.
Томаты в собственном соку
1,2 ст.
Кориандр молотый
1,2 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Кинза (кориандр)
3 ст. л.
Шафран
1,5 ч. л.
Тесто для Лагмана - 200 гр.
Шаг 2:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 2
Мякоть говядины нарезать на кубики 3х3 см.
Обжарить до румяной корочки на 1 ст. л. растительного масла.
Шаг 3:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 3
Лук и морковь почистить, перец вымыть.
Лук нарезать перьями.
Шаг 4:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 4
В казане обжарить лук на 1 ст. л. растительного масла до прозрачности, добавив сахар.
Добавить резаную морковь и обжарить 4 - 6 минут.
Шаг 5:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 5
К овощам добавить обжаренное мясо.
Жарить на среднем огне
Шаг 6:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 6
Добавить молотый кориандр и паприку. Перемешать.
Обжарить 3 минуты, постоянно перемешивая, чтобы паприка не подгорела.
Шаг 7:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 7
Влить томаты в собственном соку, 1 л кипятка, перемешать и тушить 20 минут.
Посолить.

Томаты можно заменить свежими помидорами или томатным соусом.
Шаг 8:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 8
Картофель почистить и нарезать кусками по размеру мяса.
Выложить в казан.
Тушить на среднем огне.
Шаг 9:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 9
Перец и сельдерей нарезать.
Выложить в казан, тушить 20 минут.
Долить еще кипятка, покрывая овощи
Шаг 10:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 10
В это время из теста для лапши сделать подобные заготовки.
Шаг 11:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 11
В кипящий лагман выложить заготовки из теста, проварить 5 минут.
Добавить шафран и смесь молотых перцев, довести соль по вкусу.
Шаг 12:
Лагман-гуляш 👍🏼 - Шаг 12
Добавить рубленую зелень кинзы.
Дать закипеть и убрать с огня.
Пусть блюдо постоит 5-10 минут.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Гуляш Гуляш Лагман Лагман Лагман Лагман Лагман Лагман
Сливочный гуляш по-баварски Сливочный гуляш по-баварски Гуляш из говяжьей печени с грибами Гуляш из говяжьей печени с грибами Лагман Лагман Гуляш из свинины Гуляш из свинины
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 22:13:31
взял на заметку рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 22:13:29
оценил рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 21:52:11
взял на заметку рецепт Гороховый суп с фрикадельками
28.03.2024 21:46:41
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами