Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼

Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,75 г
Жиры 8,82 г
Углеводы 9,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
и 1 нравится
17 добавили себе
19
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
300 г
Рис
100 г
Говяжий фарш
350 г
Свиной фарш
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатная паста
50 г
Яйцо куриное
2 г
Чеснок
2 зуб.
Кетчуп
2 ст. л.
Шаг 1:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 1
Капуста белокочанная
300 г
Рис
100 г
Говяжий фарш
350 г
Свиной фарш
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатная паста
50 г
Яйцо куриное
2 г
Чеснок
2 зуб.
Кетчуп
2 ст. л.
😉
Шаг 2:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 2
Капусту мелко шинкуем, кладем в миску и заливаем кипятком.
Шаг 3:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 3
Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут. Рис отвариваем до состояния аль денте в подсоленной воде. Сцеживаем.
Шаг 4:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 4
Мелко рубим лук, морковь трем на крупной терке. В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла . Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 5:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 5
Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, около минуты, до появления характерного сладкого запаха.
Шаг 6:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 6
В миску кладем фарш, рис, сцеженную капусту, зажарку, 2 яйца, соль и перец по вкусу, а также натертый чеснок.
Шаг 7:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 7
Хорошо вымешиваем и выкладываем в форму. Я запекаю в квадратной 24*24 см.
Шаг 8:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 8
Верх смазываем кетчупом.
Шаг 9:
Мясная запеканка с капустой “Ленивый голубец” 👍🏼 - Шаг 9
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности, около 40 минут. В зависимости от конфигурации вашей формы и особенностей духовки времени может потребоваться чуть больше или чуть меньше. В конце запекания я на 5 минут включаю конвекцию, чтобы подсушить и подрумянить верх запеканки. Подаем со сметаной.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Капустная запеканка с фаршем Капустная запеканка с фаршем Мясная запеканка с цветной капустой Мясная запеканка с цветной капустой Запеканка с кабачками Запеканка с кабачками Сочные мясные котлеты с капустой Сочные мясные котлеты с капустой
Мясная запеканка с баклажанами Мясная запеканка с баклажанами Запеканка из мясного фарша с капустой Запеканка из мясного фарша с капустой Мясная запеканка с картофелем Мясная запеканка с картофелем Запеканка с мясным фаршем и овощами Запеканка с мясным фаршем и овощами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 23:43:39
взял на заметку рецепт Весенние коктейли с джином
28.03.2024 23:27:18
взял на заметку рецепт Эстонский яблочный глинтвейн
28.03.2024 23:18:19
взял на заметку рецепт Лимончелло (лимонный ликер)