Бурритос по-гречески
| Категория | Мясо | Кухня | Греческая кухня |
| Время | — | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Суббота, 3 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Бурритос - мексиканское блюдо, состоящее из мягкой лепешки (пшеничной или кукурузной) с начинкой.
Попробуйте греческий вариант бурритос - с говяжьим фаршем, рисом, овощами и греческим чесночным соусом дзадзики.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.78 г Жиры 9.51 г Углеводы 11.64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 1 ст. л. |
| 60 г | ||||
| 3 зуб. |
| 1 ст. л. | ||||
| 500 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 1 щеп. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 240 г | ||||
| 4 шт. |
| 180 г | ||||
| 2 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 15 г |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.5 ч. л. |
| 480 мл | ||||
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
Налить оливковое масло в сковороду и нагреть на средне-сильном огне.
| 60 г |
Положить в горячее масло мелко нарезанный лук и обжаривать, пока не размягчится.
| 2 зуб. | ||
| 1 ст. л. |
Измельчить чеснок и положить в сковороду вместе с томатной пастой. Обжаривать еще пару минут.
| 500 г |
Положить фарш, обжарить.
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Слить лишний жир, налить воду, добавить орегано, кориандр, корицу и гвоздику, перемешать.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Убавить огонь и тушить, периодически помешивая, 10-15 минут, после чего приправить солью и перцем.
| 240 г |
Одновременно сварить рис.
| 4 шт. |
Положить лепешки (пшеничные или кукурузные) на большое блюдо или на поднос. Сверху положить влажные бумажные полотенца и поставить в микроволновую печь, чтобы лепешки немного согрелись и размягчились.
| 180 г | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. |
Положить на лепешки вареный рис, фарш со специями, сыр, нарезанный кубиками огурец и ломтики помидора.
Нанести сверху греческий соус дзадзики и свернуть лепешки.
| 1 шт. | ||
| 15 г | ||
| 1 зуб. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 480 мл | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Соус Дзадзики:
Помыть огурец и натереть на крупной терке вместе с кожурой.
Нарезать мяту, измельчить чеснок.
Положить тертый огурец в миску, добавить мяту, чеснок, мед, тмин и йогурт.
Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
