Крабовые фриттеры с гуакамоле
| Категория | Блины | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Среда, 3 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Оладьи из крабового мяса с кукурузой, жаренные на растительном масле, с соусом гуакамоле из мякоти авокадо с помидорами, луком и майонезом.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.94 г Жиры 8.66 г Углеводы 21.69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится
| 240 г |
| 60 г | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 50 г | ||||
| 120 мл |
| 2 шт. | ||||
| 180 г |
| 230 г | ||||
| 60 мл |
| 30 г | ||||
| 0.3 шт. |
| 1 ст. л. | ||||
| 2 ч. л. |
| 1 щеп. | ||||
| 1 шт. |
| 240 г | ||
| 60 г | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 50 г |
Смешать в большой миске пшеничную муку с кукурузной, разрыхлителем, солью, красным перцем и мелко нарезанным зеленым луком. Тщательно перемешать.
| 120 мл | ||
| 2 шт. |
Смешать в другой миске пахту с яйцами, взбить венчиком.
Добавить яичную смесь в мучную.
| 180 г | ||
| 230 г |
Добавить размороженную кукурузу и крабовое мясо, тщательно перемешать.
Нагреть большую сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне.
| 60 мл |
Налить на сковороду 2 ст. ложки масла и сделать ею круговое движение, чтобы растеклось по всему дну.
Слепить из массы оладьи.
Положить на сковороду оладьи (не переполняйте). Слегка спрессовать каждую лопаточкой.
Жарить около 4 минут с каждой стороны, до готовности.
Выложить готовые фриттеры на тарелку.
| 30 г | ||
| 0.3 шт. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 шт. |
Гуакамоле:
Разрезать помидоры, удалить сок и семена и мелко нарезать. Мелко нарезать лук. Смешать помидоры с майонезом, луком, лимонным соком, солью и авокадо. Перемешать, разминая вилкой до нужной консистенции.
Подавать фриттеры с гуакамоле.
