Эфиопский блин с курицей

Эфиопский блин с курицей
КатегорияБлины КухняЭфиопская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Эфиопские блинчики инджеро и острое рагу из курицы

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,54 г
Жиры 2,43 г
Углеводы 28,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Молоко коровье
200 г
Мука пшеничная
7 ст.
Куриная голень
4 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Вода
200 мл
Зира (кумин)
по вкусу
Кардамон
по вкусу
Перец болгарский
по вкусу
Огурец
по вкусу
Помидоры (томат)
по вкусу
Имбирь молотый
по вкусу
Шаг 1:
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Молоко коровье
200 г
Мука пшеничная
7 ст.
Куриная голень
4 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Вода
200 мл
Зира (кумин)
по вкусу
Кардамон
по вкусу
Перец болгарский
по вкусу
Огурец
по вкусу
Помидоры (томат)
по вкусу
Имбирь молотый
по вкусу
Смешиваем яйцо, соль, сахар, молоко, муку и растительное масло.
Шаг 2:
Отпекаем тонкие блинчики.
Шаг 3:
Репчатый лук нарезаем на четверть кольца, обжариваем на растительном масле, вливаем воду и растушиваем лук, выпариваем воду, снова обжариваем и опять вливаем воду. Делаем так несколько раз.
Шаг 4:
Срезаем мякоть с куриных бёдер, нарезаем средними кусочками, выклаыдваем на лук. Добавляем специи: острая красная паприка, чёрный молотый перец, зира, молотый кардамон, молотый имбирь. Перемешиваем и слегка обжариваем, солим. Вливаем воду и томим 5 минут.
Шаг 5:
Морковь и картофель нарезаем тонкой соломкой, промываем и обсушиваем. Обжариваем на растительном масле, солим.
Шаг 6:
На тарелке выкладываем блинчики внахлест, на них – соломку из огурца и болгарского перца, дольки помидоров.
Шаг 7:
Добавляем обжаренную соломку картофеля и моркови, тушёную курицу, украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Блинчики с курицей и тыквой Блинчики с курицей и тыквой Блинные мешочки с курицей и грибами Блинные мешочки с курицей и грибами Блины с мясом Блины с мясом Блины, фаршированные курицей и зелёным луком Блины, фаршированные курицей и зелёным луком
Блинчики с курицей, яйцами и жареным луком Блинчики с курицей, яйцами и жареным луком Блины с курицей Блины с курицей Блины с курицей, сыром и овощами Блины с курицей, сыром и овощами Блины с курицей и грибами  (с жюльеном) Блины с курицей и грибами (с жюльеном)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Паста с грибами
13.04.2024 05:23:51
взял на заметку рецепт ПП Нутелла