Маринованная тыква.

Маринованная тыква.
КатегорияЗаготовки и соленья КухняЭстонская кухня
Время45 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Эту маринованную закуску используют как самостоятельное блюдо и так же добавляют в различные салаты. Тыква получается пряной и кисло-сладкой на вкус.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,55 г
Жиры 5,26 г
Углеводы 7,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
76
килокалорий
и 3 нравится
24 добавили себе
30
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тыква
400 г
Соль
по вкусу
Перец Анахайм
1 шт.
Имбирь свежий (корень)
10 г
Лук репчатый
160 г
Чеснок
4 зуб.
Столовый уксус
100 мл
Подсолнечное масло
70 мл
Сахар-песок
40 г
Вода
420 мл
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Гвоздика
4 шт.
Соль
14 г
Шаг 1:
Маринованная тыква. - Шаг 1
Тыква
400 г
Соль
по вкусу
Тыкву почистить, нарезать тонкими брусочками и оставить на сутки в подсоленной воде, в холодильнике.
Шаг 2:
Маринованная тыква. - Шаг 2
Перец Анахайм
1 шт.
Имбирь свежий (корень)
10 г
Лук репчатый
160 г
Чеснок
4 зуб.
Почистить овощи, тонко нарезать.
Шаг 3:
Маринованная тыква. - Шаг 3
Столовый уксус
100 мл
Подсолнечное масло
70 мл
Сахар-песок
40 г
Вода
420 мл
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Гвоздика
4 шт.
Соль
14 г
В стерильные банки послойно укладываем овощи. Готовим маринад; вскипятить воду, насыпать специи, сахар и соль. Поварить 5 минут. Влить масло и уксус, довести до кипения.
Шаг 4:
Маринованная тыква. - Шаг 4
Готовым маринадом заливаем овощи, закатываем банки стерильными крышками и переворачиваем, накрываем пледом и оставляем до полного охлаждения.
Шаг 5:
Маринованная тыква. - Шаг 5
У меня вышло 3 банки по 750 миллилитров, так что маринада ушло в двойной пропорции. 🍽

Тематические подборки

Похожие рецепты

Маринованные грибы с перцем Маринованные грибы с перцем Маринованные арбузы Маринованные арбузы Маринованные огурчики Маринованные огурчики Маринованные огурцы Маринованные огурцы
Маринованная капуста Маринованная капуста Капуста маринованная со свёклой Капуста маринованная со свёклой Маринованные огурцы Маринованные огурцы Маринованные огурцы Маринованные огурцы
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Картошка с розмарином
взял на заметку рецепт Куриная лапша